福州新东方厨师学校今日推荐菜谱：冬笋炒腊肉 主料：冬笋，腊肉； 调料：葱（蒜苗更好哈），干辣椒，大蒜，生姜； 1.将腊肉洗净后放入锅中，加入适量的水，煮至用筷子可以从腊肉皮上插进去的时候将其捞出，切片； 2.将冬笋切去根部较老的...

福州新东方厨师学校今日推荐菜谱：干锅手撕包菜 要想让这个菜好吃，我还有几个小窍门呢。第一：调味料不用酱油用蒸鱼豉油。第二：用煸过花椒的油炒菜。第三：烹料酒时要洒在锅边上，这样料酒的香味能充分释放。第四：如果用干锅加热，菜...

福州新东方厨师学校今日推荐菜谱：炸蛎黄 制作材料： 主料：菜花125克,豆腐(北)150克 辅料：紫菜(干)8克,淀粉(蚕豆)15克,小麦面粉20克 调料：味精2克,五香粉2克,花生油30克,白酱油15克,白砂糖5克 特色：菜色金黄，带有紫色花纹，不是海蛎...

福州新东方厨师学校今日推荐菜谱：扳指干贝 【原料】干贝24粒，精盐1克，白萝卜1000克，味精1克，干贝汁250克。 【制作过程】 1． 将白萝卜去皮洗净，切成1.65厘米长的段，横切面用1.65厘米直径的圆形薄铁筒套取萝卜柱24个，每个萝卜柱分...

福州新东方厨师学校今日推荐菜谱：肉丝粉皮 【菜名】 肉丝粉皮 【所属菜系】 浙江菜 【特点】 此菜是北京地区的传统夏季应时菜,色泽鲜艳,口味鲜嫩,粉皮脆柔. 【原料】 猪通脊肉150克,鸡蛋2个,水发木耳50克,黄瓜50克,红柿椒50克,黄花菜100...

福州新东方厨师学校今日推荐菜谱：酸辣粉皮 酸辣粉皮的做法及营养知识详细介绍（共有104种酸辣粉皮做法） 酸辣粉皮另类别名：拉皮,粉饼,圆皮,酸辣粉皮 酸辣粉皮使用提示：每次50-100克 酸辣粉皮知识介绍：酸辣粉皮是以豆类或薯类淀粉制成...

福州新东方厨师学校今日推荐菜谱：台式三杯鸡 菜名 台式三杯鸡 所属菜系 闽菜 特点 口味甜咸、微辣，酒香味浓，菜品呈深红色。 原料 鸡腿肉半斤,蒜头、红椒丝、葱丝、干辣椒 制作过程 1、鸡腿肉去骨，斩成块，加盐、味精、蛋液、生粉、石...