你成为大厨需要多久?

福建新东方为您节省了五年以上的学厨之路

六大优势 匠心独运

专业全面升级 成就金色人生

  • 零压力入学
  • 零基础入学
  • 零风险入学
  • 职业化管理
  • 终身就业服务
  • 学历提升通道

学习内容

阶段教学 循序渐进 融会贯通 学有所成

第一阶段

熟练掌握厨房基本技能(刀工、勺工);各式传统菜肴制作;烹饪原料加工、味汁调制;食品雕刻基础训练;菜系专题讲座、名师讲堂;军训;《烹饪工艺》《烹饪概论》。

第二阶段

市场流行菜、特色卤水及凉菜制作;花色拼盘强化训练;大型艺术整雕;食品雕刻强化练习;中式面点制作;名师讲座; 强化训练; 《烹饪原料学》、《烹饪工艺美学》、 《中、西点基础知识》。

第三阶段

川、粤、苏、浙传统精品以及福建本地菜肴制作;各式新派凉菜制作;酒店创新菜、时尚菜、高档菜制作;西式面点制作;地方各式火锅制作;《餐饮管理》、《烹饪营养与卫生》。

第四阶段

导师训练,市场流行菜强化训练;现代各类大型宴席菜肴制作;各种喜庆宴席设计与制作;酒店、厨房情景实战演练;餐饮专题讲座。

学费咨询 点击拨打:0591-22987798

行业内资深专家,手把手教学

Senior experts in the industry, teaching by hand

林辉乐

高级烹调师,闽菜粤菜大师

荣誉及获奖情况

1996—1999年,福州福州伟恒大酒店中餐厨师长;
1999—2002年,福州金源大酒楼中餐厨师长;
2002—2005年,莆田运永盛大酒店厨师长;
2005年—2008年,福州黄金大酒店厨师长;
2009—2012年福清美食林酒店店长(自主创业);
2012年至今上海闽乐大酒店店长(自主创业);

预定名师班级

学生作品

专注  专业

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多重证书等你来拿

通过考试合格的学生即可颁发国家承认、教育部门统一电子注册的学历证书和全国联网通用的技能证书:

  • 学历证书

    学历证书

    两年制以上专业毕业后可颁发国家认可学历证书。
  • 新东方毕业证书

    新东方毕业证书

    学生毕业后,统一颁发新东方烹饪教育毕业证书。
  • 厨师证、营养生证、面点师等证书

    厨师证、营养生证、面点师等证书

    学生在校可考取厨师证、营养师证、面点师、西点师等证书,让学子就业拥有就业无忧。
  • 名企合作 多元化就业渠道

    毕业即推荐工作 就业无忧

    咨询就业薪资 点击拨打:0591-22987798

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