福州新东方厨师学校（福建新东方烹饪学校）今日推荐菜谱：豆腐鲫鱼 原料： 主料：鲫鱼(750克) 豆腐(400克) 辅料：鸡肉(25克) 火腿(25克) 油菜心(50克) 竹笋(50克) 调料：料酒(5克) 盐(3克) 味精(2克) 猪油（炼制）(50克) 制作方法： （1...

福州新东方厨师学校（福建新东方烹饪学校）今日推荐菜谱：孜然烤羊排 原料： 真空包装羔羊排1袋、姜1块、蒜3瓣、小红辣椒4个、白芝麻适量、生抽1大勺、陈醋2大勺、自带孜然料包1个。 做法： 1、姜、蒜、辣椒切碎，放入一只干净的碗中； 2...

福州新东方厨师学校（福建新东方烹饪学校）今日推荐菜谱：松鼠鳜鱼 福州新东方厨师学校（福建新东方烹饪学校）解读松鼠鳜鱼的原料： 鲜活鳜鱼1条（约750克），河虾仁30克，熟笋丁20克，水发香菇丁20克，青碗豆12粒，绍酒25克，精盐11克，...

福州新东方厨师学校（福建新东方烹饪学校）今日推荐菜谱：清蒸笋鲈鱼 原料： 鲈鱼1条、芦笋150克、枸杞8粒、大葱、姜、蒜、盐、酱油、香油各适量。 做法： 1、原料、调料备好； 2、鲈鱼洗净沥干水份，将鱼脊骨处切开（防止蒸熟后变形）；...

福州新东方厨师学校（福建新东方烹饪学校）今日推荐菜谱：香酥鸡 福州新东方厨师学校（福建新东方烹饪学校）解读香酥鸡的用料及制法： 主料：仔公鸡１只约1500克 辅料：香葱50克、生姜30克、米酒50克、丁香5克、花椒3克、白芷10克、豆蔻1...

福州新东方厨师学校（福建新东方烹饪学校）今日推荐菜谱：白斩文昌鸡 【原料】 文昌鸡（以将要下蛋的小母鸡）1只（重约1000克）姜丝、蒜泥、味精、白醋、白糖、精盐、老抽各适量。 【制作过程】 1、将活鸡割颈放血、去毛除脏（不损坏...

福州新东方厨师学校（福建新东方烹饪学校）今日推荐菜谱：重庆麻辣烤鱼 材料：非洲鲫鱼1条（罗非鱼），黄豆，芹菜，魔芋，大葱切段，干辣椒，干花椒，辣椒粉，花椒粉，辣椒油，花椒油，酱油，油，盐少许，泡椒少许，大蒜，姜片，郫县豆瓣...