福州新东方厨师学校（福建新东方烹饪学校）今日推荐菜谱：碧螺虾仁 福州新东方厨师学校（福建新东方烹饪学校）解读原料： 鲜大虾仁350克、碧螺春10克、精盐67克、鸡蛋清1只、干淀粉2025克、色拉油400克（约耗50 克）。 福州新东方厨师学...

福州新东方厨师学校（福建新东方烹饪学校）今日推荐菜谱：七星鱼丸汤 七星鱼丸汤的制作材料： 主料：净海鳗鱼肉600克 辅料：香油10克,鲜虾仁30克,精盐10克,干淀粉60克,高汤800克,五花猪肉60克,胡椒粉2克,味精5克,芥菜末5克。 七星鱼丸汤...

福州新东方厨师学校（福建新东方烹饪学校）今日推荐菜谱：八宝红鲟饭 八宝红鲟饭的制作材料： 主料：糯米125克,青蟹750克 辅料：火腿肠10克,鸭肉10克,猪肚10克,鸭肫10克,虾米5克,竹笋10克,花生仁（炸）5克,香菇（鲜）5克 调料：大葱8克,...

福州新东方厨师学校（福建新东方烹饪学校）今日推荐菜谱：冷锅鱼 福州新东方厨师学校（福建新东方烹饪学校）解读何谓冷锅鱼？冷锅鱼，就是将鱼做好以后用生铁大锅端上桌，不点火先吃鱼。鱼的火候刚刚好，在厚实的铁锅中保着温，吃的时候...

福州新东方厨师学校（福建新东方烹饪学校）今日推荐菜谱：炒芙蓉蟹 炒芙蓉蟹又称芙蓉炒活蟹，河蟹或海蟹为主料，鸡蛋清加高汤150克、盐、味精、少许水淀粉调匀，放滑勺中炒熟为芙蓉。闽菜、湘菜、鲁菜中均有。 福州新东方厨师学校（福建...

福州新东方厨师学校（福建新东方烹饪学校）今日推荐菜谱：黄鱼浓汁海鲜面 原料： 一条黄鱼、六条梅子鱼（也是黄鱼的一类）、干贝6颗、醋适量。 做法： 锅内入油，放入所有的鱼和干贝，在油里煎一下，放入足量的水（一次加满）大火煮开后...

福州新东方厨师学校（福建新东方烹饪学校）今日推荐菜谱：西汁乳鸽 制作材料 主料：雏鸽700克 辅料：番茄250克,鸡蛋30克, 调料：香油50克,白砂糖15克,香菜15克,老抽5克,姜10克,生抽5克,小葱10克,黄酒25克,味精3克,花生油40克 烹制方法 1....