福州新东方厨师学校（福州新东方烹饪学校）今日与你关注：适合白领的明目健脑食疗 福州厨师学校（福州厨师培训）摘要：公司白领做得都是脑力活，下面推荐四款适合白领的明目健脑食疗： 一，鸡汤银耳配方： 1，原料...

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福州新东方厨师学校（福州新东方烹饪学校）今日与你关注：眼保健需要摄入哪些营养呢 福州厨师学校（福州厨师培训）摘要：眼部保健不仅包括定时间的做眼保健操，还应该注意营养的摄入，那么眼保健需要摄入哪些营养呢...

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福州新东方烹饪学校（福州新东方厨师学校）拌饭以全州拌饭、晋州拌饭最为有名。全州拌饭用的是全罗道的淳昌糯米辣椒酱,品质很高。20世纪80年代中期的全州拌饭煮饭用的是炖鸡或牛里脊的肉汤。米饭要煮得稍硬才好吃。...

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福州新东方烹饪学校（福州新东方厨师学校）烹制动物内脏、海味类食物时，一般来说应放一些料酒和醋，但必须注意料酒和醋的投放顺序。料酒有很高的渗透性和挥发性，先放料酒可以渗透到菜肴原料的内部，受热挥发后就...

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福州新东方烹饪学校（福州新东方厨师学校）烹调的方法不一，从而导致美食的营养素和色香味发生质的变化。 煮：对糖类及蛋白质起部分水解作用，对脂肪影响不大，但会使水溶性维生素（如维生素B、C）及矿物质（钙、磷...

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福州新东方烹饪学校（福州新东方厨师学校）看似简单的家常厨房问题，其实却关乎家人的饮食安全、健康和营养。 1、烧肉不宜过早放盐： 盐的主要成分氯化钠，易使肉中的蛋白质发生凝固，使肉块缩小，肉变质硬，且不易...

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福州新东方烹饪学校（福州新东方厨师学校）一小把蘑菇中，蕴藏了大自然的精华，是非常鲜美的食物。各种蘑菇不仅口感鲜美、细腻嫩滑，营养价值也非常高，具有很强的保健功能。比如草菇富含维生素C，香菇可以提高心脏...

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