专业介绍新东方烹饪教育
烹饪专修班

烹饪专修班
(半年制)

汇集天下名菜,培养厨师精英

培养目标:培养能独立操作的技能型专业技术人才;
招生对象:热爱烹饪事业,身体健康的社会各界人士;
学习内容:烹调工艺学、成功秘籍。系统地传授四大菜系、市场流行菜、大件菜、火锅、汽锅、地锅、瓦罐、煲仔、石板类等菜肴制作
学制:六个月。
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教师讲堂:红烧肉的做法

红烧肉是热菜菜谱之一,以五花肉为制作主料,红烧肉的烹饪技巧以砂锅为主,口味属于甜味。红烧肉是一道本帮菜,充分体现了本帮菜"浓油赤酱"的特点。

学生作品

  • 红烧肉红烧肉
  • 小炒猪耳小炒猪耳
  • 小锅豆腐小锅豆腐
  • 火锅海鲜火锅
  • 干锅牛肉干锅牛肉
  • 咖喱海鲜粉丝煲咖喱海鲜粉丝煲
  • 食品雕刻食品雕刻
  • 冷菜拼盘冷菜拼盘