本期节目主要内容：今天为您推荐的是美食是：蘑菇丝瓜汤。 原料：丝瓜、火腿、鸡腿菇、胡萝卜、西芹、姜片。调料：盐、鸡精。 具体做法： 1、丝瓜切片，备用。 2、热锅热油，爆香姜片，下入火腿片，菇片炒制一会，...

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北京烤鸭 菜系：京菜 专业：两年制大厨精英专业 北京烤鸭，是北京名食，它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为天下美味而驰名中外。 风味特点：色泽略黄，柔软淡香，夹卷其他荤素食物用，为宴...

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美极掌中宝 菜系：闽菜 专业：两年制大厨精英专业、 [材料] 鸡脆骨300克 [配料] 长江豆80克，芋丝50克，淀粉10克，油500克 [调味料] 美极酱油，糖，味精，鸡粉各1茶匙 [做法] 1、鸡脆骨洗净后，用美极酱油、糖腌制1...

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爆糟羊能块 菜系：闽菜 专业：两年制大厨精英专业 闽菜是我国八大菜系之一，以烹制山珍海味而著称，在色香味形俱佳的基础上，尤以香、味见长，其清鲜、和醇、荤香、不腻的风格特色，以及汤路广泛的特点，在烹坛园地...

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鲍汁猪手 菜系：闽菜 专业：两年制大厨精英专业 特点：芸豆和猪手都是粗粮粗菜，配以的鲍鱼汁同烹，提高了菜品档次。猪手肥而不腻，加入芸豆，鲜香粉糯，营养互补，老少皆宜。 原料：猪手350克，芸豆200克。 辅...

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