把握火候 秀色可餐 福建新东方烹饪学校 认为对于一个好的厨师而言，烹制一道美食佳肴，难的不是对菜色的选材，也不是刀工的娴熟度，而是素有被称之为菜肴的生命的火候的掌控。 火候，是指菜肴在加热过程中所用火...

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福州新东方厨师学校（福州新东方烹饪学校）今日为你关注：白领抗疲劳饮食六大原则 福州厨师学校（福州厨师培训）摘要：如果说能够解释疲劳的原因在我们看来是正常的，那么，当它看来原因不明、或者休息后身体依然无...

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福州新东方厨师学校（福州新东方烹饪学校）今日为你关注：远离5大夺命饮食 福州厨师学校（福州厨师培训）摘要：办公室族由于忙于工作，往往忽视了健康饮食的原则，在不知不觉间触犯了一些饮食禁忌，长久下来身体健...

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福州新东方厨师学校（福州新东方烹饪学校）今日为你关注：豆腐的四大营养绝配 福州厨师学校（福州厨师培训）摘要：豆腐是公认的营养食品。它不但天然健康，还简单易做，是我们常吃的家常菜。豆腐做菜，口味可浓可淡...

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福州新东方厨师学校（福州新东方烹饪学校）今日关注：菜肴研发四大绝招 一，提高厨师综合素质 厨师没有良好的综合素质就做不出最好的菜品来，因此我们应该培养厨师的创造力，增强理论知识，熟练技能技术，多看有...

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福州新东方厨师学校（福州新东方烹饪学校）今日关注：如何学好食品雕刻? 福州厨师学校（福州厨师培训）摘要：雕刻技术大多是厨师根据自己的实践经验逐渐摸索积累起来的不是一朝一夕之功，要想学好这门技艺，一方面...

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福州新东方烹饪学校（福州新东方厨师学校）提起昭君出塞，大家都知道说的是汉代王昭君远嫁与匈奴和亲的事。 王昭君，名培，字昭君。南郡姊归（今湖北姊归）人。晋避司马昭讳，改称为明帝或明妃。竟宁元年（公元前33...

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