福州新东方厨师学校（福州新东方烹饪学校）今日推荐菜谱：红枣花雕鸭 福州新东方厨师学校（福州新东方烹饪学校）解读原料： 主料：鸭肉 辅料：小葱两棵（取葱白）、姜半块、香叶三四枚、冰糖8块、生抽适量、老抽适...

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福州新东方烹饪学校（福州东方厨师学校）转载于环球美食网厨师频道的报道： http://www.firstcate.com/chef/2011/0209/article_59.html （福州东方厨师学校摘要）近日，英国《独立报》评出了世界10大顶级富豪厨师，...

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福州新东方厨师学校（福州新东方烹饪学校）今日推荐菜谱：冬瓜炖鸡翅 福州新东方厨师学校（福州新东方烹饪学校）解读原料： 主料：鸡翅5个 辅料：冬瓜一款、葱白四段、姜、枸杞、香叶、陈皮、八角适量。 福州厨师学...

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福州新东方厨师学校（福州新东方烹饪学校）今日关注：厨房管理的三大关键要素 福州厨师学校（福州厨师培训）摘要：餐饮市场竟争激烈，餐饮企业能否在竞争中立于不败之地，管理水平的高低是关键。而厨房管理是餐饮管...

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福州新东方厨师学校（福州新东方烹饪学校）今日继续关注：菜肴创新十一招（二) 福州厨师学校（福州厨师培训）摘要： 七、变料法 就是一种以变料的方法创新菜肴，在四川烹饪界流行一句变料的行话：吃鸡不见鸡，吃肉...

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刀工精湛 视觉精湛 厨师也是刀客，只不过厨师手中的刀并非是为了快意恩仇，消灾弭祸。相反地，厨师的刀是一个烹调美食珍馐不可缺少的神兵利器。正所谓一刀在手，美食我有。今天， 福建新东方烹饪学校 与大家一起厨...

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福州新东方厨师学校（福州新东方烹饪学校）今日推荐菜谱：全麦南瓜蔓越莓面包 福州新东方厨师学校（福州新东方烹饪学校）解读原料： 主料：高粉230克 辅料：全麦粉50克、南瓜泥30克、干酵母3克、细砂糖30克、盐2克...

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