福州新东方厨师学校（福州新东方烹饪学校）今日推荐菜谱：龙穿凤翼 材料：鸡翅1盘(中等个头)、干香菇3朵、胡萝卜2段、葱白2段、火腿1片、生姜片 调料：生抽、老抽、糖、胡椒粉、生粉鸡汤2-3勺、沙茶酱、香麻油、生粉水 鸡翅如何脱骨？ ①...

福建新东方厨师学校（福州新东方烹饪学校）今日推荐菜谱：猪手焖莲藕 材料： 原料：猪前蹄1只（700克） 辅料：粉莲藕300克姜片5片大蒜8瓣青蒜3根米酒2大匙 调味料：小块腐乳4块 海天牌海鲜酱2大匙清水2大匙砂糖1大匙 做法： 1.锅内水烧开...

福建新东方厨师学校（福州新东方烹饪学校）今日推荐菜谱：炸紫酥肉 炸紫酥肉的制作材料： 主料：猪肋条肉（五花肉）750克 调料：盐5克,小葱10克,花椒3克,姜10克,八角3克,黄酒10克,花生油50克,醋15克,甜面酱50克 炸紫酥肉的特色： 色泽棕...

福建新东方厨师学校（福州新东方烹饪学校）今日推荐菜谱：油爆海螺 原料： 主料：海螺250克 辅料：油菜心30克淀粉(蚕豆)13克木耳(水发)15克 调料：小葱20克醋25克胡椒粉1克盐4克猪油（炼制）40克大蒜（白皮）10克 制作方法： 1. 鲜海螺去...

福建新东方厨师学校（福州新东方烹饪学校）今日推荐菜谱：蟹黄鱼肚 蟹黄鱼肚的制作材料： 主料：鱼肚50克,蟹黄250克 辅料：鸡蛋100克,香菇（鲜）15克,冬笋15克,火腿10克 调料：姜5克,猪油（炼制）75克,小葱5克,味精2克,香醋5克,香油5克,...

福建新东方厨师学校（福州新东方烹饪学校）今日推荐菜谱：香辣爆鸡胗 材料：鸡胗250克 辅料：新鲜红椒2颗，青椒2颗，生姜1片，大蒜3瓣 腌料：生抽1小匙，老抽1小匙，米酒1小匙，盐1/8小匙，鸡精1/4小匙 调味料：盐少量 做法： 1.将鸡胗表...

福建新东方厨师学校（福州新东方烹饪学校）今日推荐菜谱：苏梅汁酱鸭 用料: 鸭腿、苏梅酱、盐焗鸡粉、老抽、冰糖、柠檬汁、高汤（水）、油。 做法： 1: 鸭腿清洗干净用厨房纸巾抹干，按照使用说明，将鸭腿里外都均匀的抹上盐焗鸡粉，放置...