福州新东方厨师学校（福州新东方烹饪学校）今日推荐菜谱：香辣鸭脖子 原料：鸭脖子1斤 葱半根 姜1小块 调料：大料1颗 干辣椒50克 花椒50克 草果1个 小茴香10克 丁香10克 桂皮1段 香叶3片 生抽3汤匙（45ml） 老抽2汤...

福州新东方厨师学校（福州新东方烹饪学校）今日推荐菜谱：回锅秋刀鱼 材料：秋刀鱼两条，青蒜苗200g，豆豉香辣酱一大勺 调料：葱姜少许，胡椒粉，盐，料酒适量 做法： 1、秋刀鱼，处理干净切1cm左右的小段，用料酒...

福州新东方厨师学校（福州新东方烹饪学校）今日推荐菜谱：厦门沙茶面 原料： 主料：碱水油面（用面粉、碱、水调匀成团后压制成面条，口感爽滑，有韧性）300克、炸豆腐片1块（重约50克）、猪大肠50克、虾仁（虾仁要...

福州新东方厨师学校（福州新东方烹饪学校）今日推荐菜谱：北京晾肉 原料： 主料：猪肉(瘦)1000克 水面筋500克 调料：白砂糖200克酱油100克味精3克黄酒5克红曲4克姜50克花生油 制作方法： 1. 先把猪肉切成宽3 厘米，...

福州新东方厨师学校（福州新东方烹饪学校）今日推荐菜谱：原汁武陵甲鱼 原料： 主料：甲鱼1200克 猪肋条肉（五花肉）300克 辅料：火腿50克 口蘑25克 调料：味精2克胡椒粉3克小葱25克姜25克黄酒20克大蒜（白皮）50克...

福州新东方厨师学校（福州新东方烹饪学校）今日推荐菜谱：京式八宝豆腐 原料： 主料：豆腐(南)300克 辅料：鸡肉30克火腿25克松子（炒）15克蘑菇(鲜蘑)15克虾米15克南瓜子仁 调料：盐5克味精1克猪油（炼制）30克鸡油...

福州新东方厨师学校（福州新东方烹饪学校）今日推荐菜谱：酱瓜虾仁 原料：主料：虾仁酱瓜（乳黄瓜） 辅料：西芹蛋清 调料：盐白胡椒粉淀粉花雕酒芝麻油 制作： 事先准备： 1. 虾仁去除砂肠，洗净后擦干水分，加入盐...