福建新东方烹饪学校

福州新东方厨师学校（福建新东方烹饪学校）今日推荐菜谱：西芹百合虾仁 西芹百合虾仁是一道广东家常菜，因百合之谐音有百年好合的寓意，而成为宴席婚宴上的常见菜肴。烹调此菜要掌握快字诀，才可使虾仁鲜滑、百合清甜、西芹爽脆，而且常...

查看详情>>

福州新东方厨师学校（福州新东方烹饪学校）今日推荐菜谱：铁板鱿鱼须 材料 主料：鱿鱼须450克。 辅料：洋葱50克，小米椒40克，葱10克。 调料：盐3克，味精10克，白糖5克，花生酱6克，玫瑰露酒12克，色拉油1000克，黄油、豆瓣油各20克，孜...

查看详情>>

福州新东方厨师学校（福州新东方烹饪学校）今日推荐菜谱：板栗竹笋红烧肉 原料：五花肉500克，冰糖20克，栗子仁随意，八角2个，香叶1片，花椒10粒，桂皮1块，葱姜蒜各2片。 调料：老抽2汤勺，生抽2汤勺，盐2茶匙，料酒2汤勺。 做法： 1....

查看详情>>

福州新东方厨师学校（福州新东方烹饪学校）今日推荐菜谱：香辣啤酒鸭 原料： 鸭子半只（超市卖的半片鸭），青椒、红椒各一个，玻璃啤酒一瓶，姜，葱半棵，红尖椒三个，八角两颗，桂皮1小块，盐，生抽。 做法： 1、鸭洗净剁块(4公分大小)...

查看详情>>

福州新东方厨师学校（福州新东方烹饪学校）今日推荐菜谱：豉油皇鹅肠 主料：鹅肠400g 配料：中型土豆1个、姜1小块、小葱1根 配料：蚝油1大勺、生抽豉油1大勺、鸡粉少许、盐少许 做法： 1．土豆去皮、切粗短丝、浸入冷水中待用； 2．鹅肠...

查看详情>>

福州新东方厨师学校推荐菜谱：客家酿豆腐 客家酿豆腐是客家三大名菜之一，在中原人衣冠南迁时发现南方盛产水稻和黄豆，便把豆腐当作饺皮酿进肉馅煎煮熟，把水豆腐炸成金黄色，把猪肉、鱼肉做成的馅酿入其中，放进葱花、香油，盛在鸡汤瓦...

查看详情>>

福州新东方烹饪学校今日推荐菜谱：西湖牛肉羹 西湖牛肉羹是江南传统名菜，由于它香淳润滑、鲜美可口，常会提前上席作为润喉开胃的羹汤。西湖牛肉羹也是深受普通老百姓喜爱的食品。仅用牛肉、鸡蛋和香菇，便可做成价廉物美的羹汤，因而，...

查看详情>>

福州新东方厨师学校今日推荐菜谱：毛氏红烧肉 毛氏红烧肉是采用半瘦半肥的猪肉，切成匀称的切状，再用上等酱油加少量的糖烧制而成，色泽呈金黄，味道糖而不腻。当年毛泽东是最喜欢吃这道菜的，遍布全国各大城市的毛家餐馆都用红烧肉来作...

查看详情>>

福州新东方厨师学校今日推荐菜谱：土豆扣肉 材料：五方花肉土豆葱姜等各种调味料。 做法： 1：五花肉肉皮朝下，冷水入锅，加葱，姜，料酒。大火烧开转中小火，煮15-20分钟。煮的时间可以自己控制，要煮到肉从外到内都断生，其间撇去浮沫...

查看详情>>

福州新东方厨师学校今日推荐菜谱：蒜泥白肉 蒜泥白肉是一道四川名菜，即选用肥瘦相连的五花肉，经水煮、切片、卷片和凉拌而成，成菜香辣鲜美，蒜味浓厚，爽脆嫩滑。五花肉一向是中式菜的主角，将它放入清水中连皮烹煮，可使汤汁浓稠油亮...

查看详情>>