中国四大名鸡之首----符离集烧鸡 菜系：徽菜 符离集烧鸡属于安徽沿淮风味，已有千年的历史，产于安徽省宿州市北30里位于京沪铁路大动脉上的符离镇。烧鸡起源有几种版本，近代版本是最早在煮熟后要抹上一层红曲，故而过去不叫烧鸡而叫红鸡...

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福州新东方烹饪学校（福州东方厨师学校）转载于中国吃网厨界新闻的报道： http://www.6eat.com/Info/2009/05/28/171294.htm [福州东方厨师学校摘要]近日，有市民反映在路边摊上吃涮涮锅时，摊主提供的辣椒油味道不正常。记者调查了解到，...

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福州新东方烹饪学校（福州东方厨师学校）转载于中国吃网厨界新闻的报道： hhttp://www.6eat.com/Info/2009/06/01/171301.htm [福州东方厨师学校摘要]作为我国八大菜系之一的闽菜，人才断层制约了其发展和创新。面对闽菜市场的萎缩趋势，...

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黄山炖鸽 菜系：徽菜 黄山炖鸽是安微传统名菜，取黄山菜鸽与黄山山药隔水炖制而成。汤清味鲜，鸽肉酥烂，山药清香爽口。此菜鸽肉滋味鲜美，营养丰富，易于消化，有补脑健肾、增强记意力的食疗功效。山药肉松软细腻，略甜，富含淀粉，常被...

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龙是非常神奇的动物。龙是中华民族的象征。数千年来，龙的影响延伸到中国文化的多个领域，深深融入中国人的生活之中。 龙起源于中国原始社会的新石器时代。目前，我国内蒙、河南、山西、辽宁、陕西、甘肃等地原始社会晚期遗址中曾出土一...

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福州新东方烹饪学校（福州新东方厨师学校）认为：烹饪可以做出色香味俱全的美食，这对肠胃是一个良性刺激，可以促进消化液的分泌而增强消化能力，所以我们也注意到，善于美食、功于烹饪的人面色都很好，可见我们的祖先几千年积累下来的烹...

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福州新东方烹饪学校（福州新东方厨师学校）认为：炎热的夏天，三五成群和朋友们一起大口大口地喝啤酒是一件很惬意的事。畅饮之余，却总有人担心喝酒会不会对健康产生什么不良影响？英国《每日邮报》给大家带来了一个喜讯，在一个50,000人...

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