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黑白杏果芝士蛋糕—福州新东方厨师学校推荐菜谱

福州新东方厨师学校(福州新东方烹饪学校)今日推荐菜谱:黑白杏果芝士蛋糕 福州新东方厨师学校(福州新东方烹饪学校)解读原料: 主料:奶油奶酪80克,动物性淡奶油120克,细砂糖30克,柠檬汁10克,鸡蛋1个,玉米...

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白蘑菇排骨汤—福州新东方厨师学校推荐菜谱

福州新东方厨师学校(福州新东方烹饪学校)今日推荐菜谱:白蘑菇排骨汤 福州新东方厨师学校(福州新东方烹饪学校)解读原料: 主料:新鲜的白蘑菇、排骨 调料:花椒、大料、小茴香、葱姜蒜、盐、绍酒、胡椒粉 福州...

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福州新东方厨师学校大食话之陇西饮食文化

福州新东方烹饪学校(福州新东方厨师学校)陇西曾是历史上郡、州、府治之地,陇右政治、经济、军事、文化的中心,古丝绸之路必经之道。经济文化的繁荣丰富了陇西饮食文化,逐渐形成了具有独特风格的陇西菜肴。 一、...

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福州新东方厨师学校大食话——婚宴上敬酒的礼仪

福州新东方烹饪学校(福州新东方厨师学校)在婚宴进行一段时间之后,就会有宾客想公开对新人表达祝贺之意,敬酒活动于是展开,并且会在男傧相安排之下,陆陆续续进行。在场面盛大的婚宴上,务必准备麦克风,让每一...

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福州新东方厨师学校大食话——湖南土菜在于精细

福州新东方烹饪学校(福州新东方厨师学校)湘菜的特点,在于制作精细、用料广泛、油重色浓、注重口味、讲究营养,在味道上注重香鲜、酸辣、软嫩;在操作上讲究原料的入味,主味突出,在视觉上讲究菜肴外形的美观,...

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福州新东方厨师学校大食话餐桌“四宝”

福州新东方烹饪学校(福州新东方厨师学校)中国人的餐桌上有当家的四宝:豆腐、豆芽、粉条、面筋。 西汉时代,淮南王刘安是位有孟尝君(田父)风度的大贵族,他管的士(知识分子)编的书《淮南子》至今犹在,由于他...

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福州新东方厨师学校:烹饪是一门综合艺术

福州新东方烹饪学校(福州新东方厨师学校)中国烹饪从远古走到了今天,在这绵延数千年的历程中,中国烹饪经历了不同的发展阶段,呈现出不同的时代特点。例如,在先秦时期,对食物的搭配和选料加工方面,有着不少如...

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