福州新东方烹饪学校（福州新东方厨师学校）蔬菜自上古时代便已成为人类的食物。《诗经》里提到的132种植物，其中作为蔬菜的就有20余种，随着时代变迁，其中部分品种已退出蔬菜领域，成为野生植物，如荇、苕、苞之类...

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福州新东方烹饪学校（福州新东方厨师学校）我国自进入农业社会后，饭和粥一直是人们的主食。 唐代的青精饭，是按照道家食疗营养古方用南烛树叶浸米蒸者而成的饭食。南烛树又称乌饭树，人食其树叶汁能强筋益颜。 唐...

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福州新东方烹饪学校（福州新东方厨师学校）中国什么时候就有涮羊肉了呢？从考古资料看，内蒙昭乌达盟敖汉旗出土的辽早期壁画中描述了一千一百年前契丹人吃涮羊肉的情景：3个契丹人围火锅而坐。有的正用筷子在锅中涮...

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福州新东方烹饪学校（福州新东方厨师学校）番茄为茄科植物，因其形似茄，也称为番茄、番李子、金橘；又因形似红柿，品种来自西方而得名西红柿。据史料记载，西红柿是生长在南美洲秘鲁国家森林里的一种野生植物，原...

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福州新东方烹饪学校（福州东方厨师学校）转载于网易教育职业培训的报道： http://edu.163.com/11/0916/17/7E3DVSKU00294IOB.html 美味西点 西点的诱惑 （福州东方厨师学校摘要）网易教育讯 西点，源自欧美，是西方...

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福州新东方烹饪学校（福州东方厨师学校）转载于网易教育职业培训的报道： http://edu.163.com/11/0915/10/7E04E5ED00294IOH.html 餐饮是低调的艺术 （福州东方厨师学校摘要）网易教育讯 吃饭用餐表面上看来是件稀松...

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福州新东方厨师学校（福州新东方烹饪学校）今日关注：厨师长管理厨房七要决 福州厨师学校（福州厨师培训）摘要：在市场激烈竞争的大趋势下，要想在餐饮经营中获得较好的利润，必须把目光投向厨房这块阵地。厨房每天进出的都是成本和费...

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