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朝田晋平卷—福州新东方厨师学校推荐菜谱

福州新东方厨师学校(福州新东方烹饪学校)今日推荐菜谱:朝田晋平卷 福州新东方厨师学校(福州新东方烹饪学校)解读原料: 主料:低筋面粉25克 辅料:鸡蛋黄120克、鸡蛋白53克、奶油适量 调料:黄油25克、白砂糖60...

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包心鱼丸—福州新东方厨师学校推荐菜谱

福州新东方厨师学校(福州新东方烹饪学校)今日推荐菜谱:包心鱼丸 福州新东方厨师学校(福州新东方烹饪学校)解读原料: 主料:草鱼500克 辅料:五花肉250克、虾仁30克、淀粉250克 调料:食盐2茶勺、酱油2茶勺、鸡...

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福州新东方厨师学校谈食论道:渐行渐远脆皮鱼

福州新东方烹饪学校(福州新东方厨师学校)如今的餐馆酒楼,脆皮鱼已经不脆了,正宗的脆皮鱼也是很少见了,这让我很是纳闷。 许多年以前,美食家车辐先生就在《川菜杂谈》一书中就脆皮鱼为何不脆作过精辟的分析...

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福州新东方厨师学校谈食论道:加拿大的“三文鱼故乡”

福州新东方烹饪学校(福州新东方厨师学校)加拿大的新不伦瑞克省的坎普贝尔顿村,被称为三文鱼故乡,在这里看到了一座别具一格的三文鱼雕像。据介绍,加拿大渔民于1997年在加拿大东部米拉米奇海湾捕捉到一条长8.5米...

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福州新东方厨师学校谈食论道:吃饭也有大文化

福州新东方烹饪学校(福州新东方厨师学校)很多人一直胃口比较好,吃饭都是暴饮暴食,现在才知道吃饭还有这么多的学问。 一、吃饭说话 传统习惯认为,吃饭时不宜说说笑笑,否则对消化吸收不利。而现在一些保健专家...

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福州新东方厨师学校大食话阿坝特色美食——烧馍馍

福州新东方烹饪学校(福州新东方厨师学校)用新鲜牛奶和面,做成圆饼,在葬家人特有的万年火塘中用熟灰烘烤而成。外皮酥脆,内瓤松软,具有浓郁的奶香。 用玉米面、麦面或荞面,加水合成面团,做成饼状,埋进柴火灰...

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福州新东方厨师学校大食话:中国五大面食之一山西刀削面

福州新东方烹饪学校(福州新东方厨师学校)一般人认为中国的南北饮食差异为南米北面,如果了解了中国的五大面食,您就知道了中国面食的广泛适用性,如北京的炸酱面、山西的刀削同、山东的伊府面、武汉的热干面、四...

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