福州新东方烹饪学校（福州新东方厨师学校）葱、姜、蒜、椒人称调味四君子，在烹调中如何投放调料，应该根据原料的性质来决定。 贝类应该多放葱 大葱不仅能缓解贝类的寒性，而且还能抗过敏。不少人食用贝类后会产生...

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福州新东方烹饪学校（福州新东方厨师学校）想要吃得健康，食材新鲜只是第一步，如何正确处理烹饪也是非常重要的，例如，大蒜怎幺煮才能抗癌?食物的外皮该不该削?厨房里的小知识，很多人以为自己很清楚，但有些厨房...

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福州新东方烹饪学校（福州新东方厨师学校）有实验证明，鸡蛋防治动脉粥样硬化，取得了出人意料得惊人成效。鸡蛋中含有较多得维生素B2,它可以分解和氧化人体内的致癌物质，鸡蛋中的微量元素也都具有防癌做用。鸡蛋蛋...

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福州新东方烹饪学校（福州新东方厨师学校）烩，是将小型原料投入汤水中，加入调料调味，经旺火或中火在短时间内加热后，勾薄芡使汤菜融合，成品半汤半菜的一种烹调方法。 烩菜种类： 以汤色来划分，为红烩(以有色调...

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福州新东方厨师学校（福州新东方烹饪学校）今日推荐菜谱：核桃麦片吐司 福州新东方厨师学校（福州新东方烹饪学校）解读原料： 主料：高筋面粉250克 辅料：燕麦片20克、酵母粉1小勺、奶粉20克、黄油20克、核桃60克...

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福州新东方厨师学校（福州新东方烹饪学校）今日推荐菜谱：荷叶糯米鸡 福州新东方厨师学校（福州新东方烹饪学校）解读原料： 主料：鸡腿适量 辅料：糯米适量、干香菇适量、荷叶适量 调料：色拉油适量、食盐适量、葱...

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福州新东方厨师学校（福州新东方烹饪学校）今日推荐菜谱：干烧香辣虾 福州新东方厨师学校（福州新东方烹饪学校）解读原料： 主料：虾适量 调料：食盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、料酒适量、番茄酱适量、郫县豆瓣...

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