福州新东方烹饪学校（福州新东方厨师学校）五香辣熏鱼为三国时蜀主刘备十分青睐的美味，一直不外传，而吴主孙权对此久闻而不得食。后来蜀、吴两国联合抗曹，孙权又将妹妹嫁给刘备，刘备非常感谢，总想要设法报答孙...

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福州新东方烹饪学校（福州新东方厨师学校）三游神仙鸡，是湖北宜昌市一道传统菜，系选用肥嫩仔鸡为原料，经宰杀治净后，以整鸡置砂钵用多种调味料腌渍，再加高汤及香料、冰糖等调料烧沸，然后移小火（火靠）至汁浓...

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福州新东方烹饪学校（福州新东方厨师学校）南安板鸭是江西传统特产，形、色、香、味俱全，驰名中外，有500多年的生产历史。一直为港、澳、新加坡、马来西亚地区视为席上珍品。 南安板鸭发源于大余县南安镇，...

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福州新东方烹饪学校（福州新东方厨师学校）清乾隆下江南微服私访。一日，他在一家小酒馆用餐，店家给端来一道菜，五只硕大的粗瓷盘里，撂着两长条油炸得焦黄的豆腐块，豆腐两边，竖着放两根绿油油的空心菜，空心菜...

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福州新东方烹饪学校（福州新东方厨师学校）据清宫老档：乾隆几次下江南，每日清晨，御膳之前，必空腹吃冰糖燕窝粥。一直到光绪朝御膳，每天都少不了燕窝菜。以光绪十年十月七日兹禧早膳为例，一桌30多样菜点中，用...

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福州新东方烹饪学校（福州新东方厨师学校）随便翻翻周作人的著述，其中有关饮和食的文字林林总总，大有可观。关于吃饭与筷子、喝酒与酒友，关于鱼、蟹、海错和味之素，关于臭豆腐、油炸鬼和端午节，关于苦茶、盐松...

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福州新东方烹饪学校（福州新东方厨师学校）康熙皇帝玄烨，是我国封建社会的一代君王，又是对医学颇有造诣的医生天子，尤其是他的饮食观，于今给人以启迪。 康熙非常强调饮食对健康的作用，反对随意摄取，主张合理饮...

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