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照烧豆腐—福州新东方厨师学校推荐菜谱

福州新东方厨师学校(福州新东方烹饪学校)今日推荐菜谱:照烧豆腐 福州新东方厨师学校(福州新东方烹饪学校)解读照烧豆腐的原料: 主料:北豆腐1块、荷兰豆1小把 调料:食盐适量、生抽适量、蚝油适量、水淀粉适量...

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福州新东方厨师学校说食话:精洗苹果的“四个”小窍门

福州新东方烹饪学校(福州新东方厨师学校)苹果是人们常吃的水果,除了削皮吃外,有许多人讲究营养,喜欢连皮一起吃,但现在许多保鲜技术让苹果表面不容易清洗,因此如何清洗苹果成了市民关注的问题。记者就此请教...

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全麦胡萝卜双结包—福州新东方厨师学校推荐菜谱

福州新东方厨师学校(福州新东方烹饪学校)今日推荐菜谱:全麦胡萝卜双结包 福州新东方厨师学校(福州新东方烹饪学校)解读全麦胡萝卜双结包的原料: A.高筋面粉275克、全麦粉100克、研磨胡萝卜汁140克、细砂糖40克...

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福州新东方厨师学校说食话:功夫茶具“四件宝”

福州新东方烹饪学校(福州新东方厨师学校)功夫茶的功夫所在,首先是讲究水为友,火为师,水以活泉为佳,火以猛烈为上,茶以乌龙茶为适。入壶须三分之一茶末,因末少不香,末多苦涩。泡沏技法大致有高山流水,关公...

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福州新东方厨师学校说食话:长沙人吃面条的术语

福州新东方烹饪学校(福州新东方厨师学校)长沙人吃面还有一个最为有趣的现象,就是流行使用一些约定俗成的语言,也可以说是只有长沙面粉店才有的一套专业术语,代表着长沙独具一格的饮食文化。为了方便与顾客沟通...

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苓薏山药骨头汤—福州新东方厨师学校推荐菜谱

福州新东方厨师学校(福州新东方烹饪学校)今日推荐菜谱:苓薏山药骨头汤 福州新东方厨师学校(福州新东方烹饪学校)解读苓薏山药骨头汤的原料: 主料:猪大骨头1000克 辅料:茯苓20克、薏米20克、山药1段 调料:食...

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咖香糖三角包—福州新东方厨师学校推荐菜谱

福州新东方厨师学校(福州新东方烹饪学校)今日推荐菜谱:咖香糖三角包 福州新东方厨师学校(福州新东方烹饪学校)解读咖香糖三角包的原料: A、面团--- 高筋面粉250克、细砂糖30克、奶粉8克、干酵母3、5克、鸡蛋20...

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