福州新东方烹饪学校（福州新东方厨师学校）提起煎饼果子，不能不提山东的煎饼，正是由于山东的煎饼才有了带有浓厚天津特色的美味小吃--煎饼果子。煎饼果子在天津已经有了一百多年的历史了。据说最初是由一位山东人...

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福州新东方烹饪学校（福州新东方厨师学校）把茶做成佳肴美食入馔，并非一时的心血来潮，其实自古以来中国就有茶食的说法。茶和中国菜肴优雅、和谐地搭配在一起，就是独具特色的茶料理。 在上古时代，茶是作为药用的...

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福州新东方烹饪学校（福州新东方厨师学校）对于烹饪来说，对肉类的烹调是常见的菜肴制作手法之一。而烹制肉类关键就是把我火候。 1、炒肉的火候把握：肉类烹调火候的把握十分重要，因为肉类烹调的方法不同，其火候...

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福州新东方厨师学校（福州新东方烹饪学校）今日关注：厨房人员管理四要素 福州厨师学校（福州厨师培训）摘要：现代厨房管理包括许多方面的内容，如人员的管理、原料的管理、质量的管理、安全的管理等等，但说到底，...

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福州新东方厨师学校（福州新东方烹饪学校）今日推荐菜谱：朗姆葡萄干司康 福州新东方厨师学校（福州新东方烹饪学校）解读原料： 主料：低筋面粉150g、泡打粉4克 辅料：黄油50g、砂糖40g、牛奶70ml、盐少许、葡萄干5...

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福州新东方厨师学校（福州新东方烹饪学校）今日推荐菜谱：薏米山药煲鸭汤 福州新东方厨师学校（福州新东方烹饪学校）解读原料： 主料：薏米80克、鸭腿一只、山药一条、胡萝卜一根 配料：山楂5片、姜三片、葱三段、...

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福州新东方厨师学校（福州新东方烹饪学校）今日推荐菜谱：芝士夹心猪扒 福州新东方厨师学校（福州新东方烹饪学校）解读原料： 主料：奶酪适量、猪里脊肉1块 辅料：面包屑40克、鸡蛋1个、小麦面粉40克 调料：食盐1/4...

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