福州新东方烹饪学校（福州新东方厨师学校）我在中国生活差不多有三年了。这三年当中我常常发现日本和中国在习惯上的不同。我觉得最有趣而难以理解的是筷子。在中国饭店里吃饭的时候往往可以看到中国的传统筷子，它...

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福州新东方烹饪学校（福州新东方厨师学校）我国菜点十分讲究名称的审美情趣。许多菜肴饭点的名称取得很美，雅谷共赏，为人们所喜爱。 四块一盘的红烧肉，取名为四喜肉，就具有了四喜临门的好口彩。听到这道菜的名称...

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福州新东方烹饪学校（福州新东方厨师学校）顾名思义，就是一份详细的、带价目表的菜肴清单。但起初菜单并不是为了向客人说明菜肴内容的价格而制作的，而是厨师为了备忘而写的单子，英文为minut。 现在，法国大菜已...

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福州新东方烹饪学校（福州新东方厨师学校）台湾人每年消费面类食品100亿元新台币，其中方便面就占了80－90亿元。 在台湾，方便面的消费群体中，高中生、大专生占35％，其次是年轻的上班族。他们常把方便面当作宵夜...

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福州新东方烹饪学校（福州新东方厨师学校）在葡萄酒的故乡法国，近年来，在悄悄地发生一场异变。据法国农业部有关部门发表的统计结果表明，法国人正在逐年远离葡萄酒而去。 与1980年一年中平均每人饮葡萄酒105立升...

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福州新东方烹饪学校（福州新东方厨师学校）法餐菜式十分丰富，也有地方性，象是中国菜有川菜、粤菜等等。各地的菜式多以地方的出产为特色。 许多中国人不惯于吃西餐，大概觉得正统西餐有较多的礼节，其实不少礼仪着...

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福州新东方烹饪学校（福州新东方厨师学校）要是到了法国，千万别错过吃牡蛎，都是鲜的。连埃菲尔铁塔上的那个小餐厅里都有。比利时布鲁塞尔市政广场边有一条小街，斜着有点上坡，晚上都是海鲜大排档，牡蛎、龙虾、...

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