福州新东方烹饪学校（福州新东方厨师学校）碰到不喜欢的菜肴时，假如参加的是自助餐式宴会，比较好办，只要敬而远之就行；但如果是固定一道一道出菜时，该如何对应呢？其实，上桌的菜必须吃才有礼节，否则主人、其...

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福州新东方烹饪学校（福州新东方厨师学校）去参加宴会，进餐的礼仪很重要，不但要吃得尽兴，而且要显出彬彬风范。 就座和离席 在入座时应等长者坐定后，方可入座。如有男士为你拉开座椅，你应落落大方的向对方表示...

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福州新东方烹饪学校（福州新东方厨师学校）中国可以说是饮食大国，不乏名目繁多的名菜。这其中有的以数字命名，如一品锅、二度梅、三鲜饺、四喜肉、五味羹等。有的以人名命名，如东坡肉、麻婆豆腐、西施舌、昭君披...

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福州新东方烹饪学校（福州新东方厨师学校）传说中中国名画家张大千常差人乘飞机到北京买刚出锅的某道谭家菜带回南京享用，这故事里的某道菜指的就是谭家的黄焖鱼翅。通常谭家菜会拒绝做头菜的情况只有一种，就是在...

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福州新东方烹饪学校（福州新东方厨师学校）咖啡和葡萄酒一样，是农产品，也和葡萄酒一样每年受到气候、光照等的影响而产生变化，更会因为产地的不同而表现出不同的味道。在平均档次之上的咖啡豆基本上是Arabica咖啡...

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福州新东方烹饪学校（福州新东方厨师学校）从小小一罐汽水的开罐盖的手势，揭开人的性格真面目！ 向上对外拉开 不拘小节型：此人开朗豪爽，不拘小节。慷慨大方，不会斤斤计较。个性率直，如果触怒了他，发完火就算...

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福州新东方烹饪学校（福州新东方厨师学校）传说一：来不及是潮州菜中一道以香蕉为原料的菜肴，关于这道菜肴的成因，则有一段民间传说。 据说明末清初时期，潮州意溪有一陈姓富户人家，一日正午从省城来了一位往年同...

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