福州新东方烹饪学校（福州新东方厨师学校）在洋酒的酒瓶包装上，常常会有一些特定符号，如Hen唱nessyXO ，XO 是指什么意思呢？ 原来，酒瓶上的这些符号是表示该酒酿造出来后窖存的年代。年代越久远，酒越醇香，因此...

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福州新东方烹饪学校（福州新东方厨师学校）假设你在葡萄酒店里想买没尝试过的酒，除了酒瓶上的标签，你没有其它信息可供参考。那么标签上的信息会给你些指点吗？尽管关于买酒的忠告和例外情况不计其数，但下面是一...

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福州新东方烹饪学校（福州新东方厨师学校）在日常生活中，我们弄错自己应处的位置，很常见。但是这种不经意的小差错，有时会让举座不欢。 祖孙一家人围桌就餐，通常是爷爷奶奶正面尊位就坐。如果把老人挤到角落里，...

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福州新东方烹饪学校（福州新东方厨师学校）比起咱中餐的菜刀，西餐的刀要显得温柔的多。从外观上，西餐刀就明显小一号，从刀法上也显得软弱了一些。别看它平时温文尔雅的，如果你不小心还真是切你手没商量.我就曾经...

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福州新东方烹饪学校（福州新东方厨师学校）吃生鱼时，稍不留意，就很容易把酱油溅在衣服上（若不慎溅上，应立刻用湿毛巾擦试）,所以常令人觉得紧张。 为避免这种意外状况发生，可以将调味盘拿至胸前，或以棉纸权充...

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福州新东方烹饪学校（福州新东方厨师学校）在非洲很多地方，吃饭不用桌椅，也不使刀叉，更不用筷子，而是用手抓饭。 吃饭时，大家围坐一圈，一个饭盒和一个菜盒放在中间。每个人用左手按住饭盒或菜盒的边沿，用右手...

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福州新东方烹饪学校（福州新东方厨师学校）法国料理中所使用的肉有牛、猪、羊、鸡、鸭等等，种类相当多，又依调理方式分为烧、烤、蒸、煮等各式各样。一打开菜单，烤小羊排、烤鸭、焖牛肉等等各样的肉类料理名称琳...

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