福建 新东方烹饪学校 认为在大众的眼中，厨师是以烹调美味佳肴为主的职业群体。而谈起美食，人们总是自然而然地对厨师充满无限的敬意与尊重。一部《食神》为我们展现了厨师出神入化的烹饪技艺，也道出了厨师的最终...

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福州新东方烹饪学校（福州新东方厨师学校）中国民间的节令小食，都有着自己特定的来源，或与历史或与文化事件相关。时至今天，一些小食早已被淡忘，但更多的却一代代地被传了下来。 春节古称元旦，又称元日。所谓三...

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福州新东方烹饪学校（福州新东方厨师学校）品茗饮茶，自古讲究器具使用。小巧精致的茶具赏心悦目，自然不必多说，而使用大茶具也别有一番情趣。虽说北京曾出过大碗茶，可要是和日本的大碗茶相比，就是小巫见...

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福州新东方烹饪学校（福州新东方厨师学校）欧美人宴客时，饭前用鸡尾酒或威士忌，饭时改用白红两种酒。顺序是先白后红。 白酒往往都是清淡的酒，用鱼虾海味时，白酒能使海味更觉可口。用白酒时，宾主都非常注重白酒...

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福州新东方烹饪学校（福州新东方厨师学校）国外饮食文化丝毫不比中国的逊色，在细微之处尽显礼仪风度。 食用热水要说Boiled water，如说Hotwater，则会送温开水进来。 进门後由领座员引导入座。 高档餐厅，较大物品...

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福州新东方烹饪学校（福州新东方厨师学校）酸菜在世界各地都有自己独特的风味。 埃及酸菜，让人酸倒牙 有史学家考证，埃及人自古就喜欢吃酸菜，传统食谱上，被记载的酸菜种类多达十来种。今天的埃及人仍继续了这一...

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福州新东方烹饪学校（福州新东方厨师学校）对于沙县小吃，有人提出：沙县小吃只有小吃，没有大菜的观点，其实，作为单个品种，小吃固然小，但许多小吃汇集在一起，亦可形成大的规模、大的气派。近几年来，沙县小吃...

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