本期节目主要内容：今天教您做的菜是“富贵有余”；原料：桂鱼、里脊肉、南瓜、榨菜、莴笋、青红椒、泡椒、葱姜；调料：盐、鸡精、料酒、糖、白醋、吉士粉；做法：1、桂鱼事先处理干净，用热水汆烫去除黏液，再用清水洗净；2、鱼取净肉片...

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本期节目主要内容： 本期节目中为您介绍的美食是：芙蓉鱼排。原料：大馒头、净鱼肉、鸡蛋、香菜、大红椒、生粉。调料：盐、料酒、姜汁、胡椒粉。制作方法：1、馒头切片取蛋清打发，加入生粉拌匀做好芙蓉备用；2、鱼肉事先打成泥加入料酒...

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本期节目主要内容： 本期节目中介绍的美食是：桂花山药。原料：鲜桂花，鸡皮糙山药，面粉，白糖。调料：桂花酱，植物油，湿淀粉，干淀粉。制作方法：1、鲜桂花摘洗干净。山药洗净剁成末。2、炒锅上火，放入500克清水，下山药末和白糖烧开...

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本期节目主要内容： 本期节目中为您介绍的美食是：金汤翡翠虾。材料：虾、鱼蓉、黄瓜、火腿、红椒、冬笋、香菇。调料：蒜蓉辣椒酱、蒜汁、盐、鸡精、料酒、姜汁、南瓜汁。制作方法：1、虾去头，在虾身背部剞刀剖开，加入料酒、盐和姜汁腌...

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本期节目主要内容：本期节目中介绍的美食是：鸿运金丝蟹。原料：花蟹、鸡蛋、大葱、生姜、淀粉。调料：吉士粉、鸡精、盐、白醋、料酒、胡椒粉。制作方法：1、蟹拆件切块，加入料酒、白糖、盐、鸡精、胡椒粉备用；2、取蛋清，加入醋、鸡精...

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本期节目主要内容： 本期节目中介绍的美食是：香味沙拉虾。原料：鲜虾、土豆、生粉、面粉、鸡蛋、泡打粉。调料：沙拉酱、番茄沙司、白糖、盐、料酒、姜汁、柠檬汁。制作方法：1、土豆切丝泡入清水，虾去头去壳背部剞刀，去除沙线备用；2...

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本期节目主要内容：本期节目中介绍的美食是：鸳鸯鱼头。原料：鱼头、香葱、粉丝。调料：姜汁、料酒、蒸鱼豉油、剁椒、野山椒。制作方法：1、鱼头剖开，淋入料酒和姜汁，去除腥味；2、将鱼头摆入盘中，一半放上剁椒，另一半放上野山椒，泡...

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