厦门薄饼 菜系:闽菜 专业:一年制烹饪全能专业 原料： 春卷皮30张、包菜（高丽菜）500克、胡萝卜300克、猪五花肉250克、净加力鱼肉50克、虾仁200克、豌豆苗100克、豆干（豆腐干）200克、青蒜250克、净冬笋200克。 调配料： 鸡蛋2个、干海...

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羊排炖萝卜 菜系：川菜 专业：一年制烹饪全能专业 羊排炖萝卜 喜欢吃萝卜，尝试做过凉拌萝卜、清炒萝卜、泡菜萝卜、油炸萝卜、红烧萝卜，然最爱的还是红烧萝卜。选一种喜爱的食材，和白萝卜搭配，细火慢烹煲出精华，不仅营养健康，且清香...

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（川味）土豆烧排骨 菜系：川菜 专业：两年制大厨精英专业 原料 ： 排骨1斤、土豆4个、郫县豆瓣酱1大匙。 做法 ： 1、土豆去皮切成小块，暂时未用到土豆的时候先用清水浸泡这，除去表面淀粉； 2、将剁成小块的排骨用沸水焯变色，撇除血沫...

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福新东方烹饪学校（福建新东方厨师学校）转载于新浪教育网的报道：http://edu.sina.com.cn/gaokao/2011-06-29/1435304031.shtml 阅读提示 6月，因为高考(微博)变得不同，人们格外关注气温的升降，关心城市噪音的有无，关切家里那个准备上...

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福建新东方厨师学校（福州新东方烹饪学校）今日推荐菜谱：淡菜嵌肉 菜系：浙江 原料： 主料：淡菜150克 猪腿肉75克 辅料：火腿40克 冬笋50克 香菇（鲜）15克 调料：大葱10克 姜15克 黄酒45克 盐10克 味精1克 淀粉(玉米)15克 制作方法： 1...

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福建新东方厨师学校（福州新东方烹饪学校）今日推荐菜谱：什锦鱿鱼锅 菜系：川菜 原料： 主料：鱿鱼200克 鱼豆腐6块 青红椒各1个 杏鲍菇60克 辅料：西芹1根葱姜干辣椒3个 调料：海鲜酱1汤匙 蚝油1汤匙 料酒1汤匙 生抽1汤匙 制作方法： 1...

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福建新东方厨师学校（福州新东方烹饪学校）今日推荐菜谱：溜肥肠 菜系：川菜 原料： 主料：肥肠 辅料：玉兰片10克油菜15克胡萝卜10克冬菇10克 调料：猪清油酱油醋花椒水绍酒味精葱姜蒜香菜梗鸡汤湿淀粉 制作方法： 1、把熟肥肠切成斜刀片...

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