福州新东方厨师学校（福建新东方烹饪学校）今日推荐菜谱：飘香荷叶蒸鸡 原料： 子鸡脯肉，腿肉750克，粳米400克，鲜荷叶4张，猪板油150克，葱结1个，姜片5克，桂皮5克，八角5克，丁香2.5克，白糖25克，绍酒50克，酱油100克，鲜汤100克，...
福州新东方厨师学校（福建新东方烹饪学校）今日推荐菜谱：红烧蒜仔鲶鱼 原料：鲶鱼、大蒜、葱、姜、蒜、干辣椒、红彩椒、绿彩椒、香葱 调料：辣酱、盐、糖、胡椒粉、料酒、酱油、醋 做法： 1、鲶鱼洗净用清水冲净粘液然后切成大段，用盐...
福州新东方厨师学校（福建新东方烹饪学校）今日推荐菜谱：广式马蹄羊肉煲 材料： 羊肉600克，马蹄500克，胡萝卜100克，竹蔗2节，生姜一大块，柱候酱适量，大蒜3棵 做法： 1、羊肉清洗干净切件，马蹄削皮对半切，胡萝卜削皮滚刀切块，竹蔗...
福州新东方厨师学校（福州新东方烹饪学校）今日推荐菜谱：叫花鸡 叫花鸡，是江南名吃，历史悠久，是把加工好的鸡用泥土和荷叶包裹起好，用烘烤的方法制作出来的一道特色菜。其色泽枣红明亮，芳香扑鼻，板酥肉嫩，是家宴野餐，馈赠亲友之...
福州新东方厨师学校（福州新东方烹饪学校）今日推荐菜谱：牙签牛肉 用料： 牛肉、孜然（颗粒+粉末）、辣椒粉、花椒粉、生抽、老抽、糖、料酒、水淀粉、芝麻、牙签。 做法： 1、牛肉切拇指大小粒，加入适量生抽、老抽、糖、料酒、水淀粉，...
福州新东方厨师学校（福州新东方烹饪学校）今日推荐菜谱：经典麻辣口水鸡 最初听闻口水鸡这道菜的时候，着实被小小震惊了一下，想不通为什么灌上口水二字，让人不由得想起垂涎欲滴的不雅形象。见到实物反倒使印象改观，原来口水鸡并不像...
福州新东方厨师学校（福州新东方烹饪学校）今日推荐菜谱：酸辣银杏凤尾虾 原料：鲜虾、银杏果、红椒、西兰花、黄彩椒、大葱、欣和酸辣酱、绍酒。 做法： 1、鲜虾去头剥皮洗净； 2、背部用刀开边去虾线，用绍酒腌渍； 3、黄彩椒、红椒切丁...
福州新东方厨师学校（福州新东方烹饪学校）今日推荐菜谱：港式鱿鱼烧 烧鱿鱼的制作材料： 主料：鱿鱼(干)200克 辅料：玉兰片20克,淀粉(蚕豆)20克 调料：味精1克,小葱20克,酱油20克,姜2克,盐3克,大蒜（白皮）10克,料酒10克,猪油（炼制）40...
福州新东方厨师学校（福州新东方烹饪学校）今日推荐菜谱：酱猪蹄 原料：猪蹄1对 姜1大块 大葱1根 蒜3瓣 调料：八角（大料）4颗 花椒40粒 陈皮1块（约2枚1元硬币大小） 草果2颗 桂皮1根（约中指大小）香叶2片 干红辣椒3根 料酒2汤匙（30ml...
福州新东方厨师学校（福州新东方烹饪学校）今日推荐菜谱：菠萝咕噜肉 菠萝咕噜肉的原料： 猪瘦肉、菠萝、青红鲜椒、红干椒、青干辣椒、白醋、番茄酱、生粉、白糖、精盐、味精、料酒、毫升、胡椒粉、全鸡蛋、山楂片、食油、葱段、蒜茸。 ...
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