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西芹海米水煎包—福州新东方厨师学校推荐菜谱

福州新东方厨师学校(福州新东方烹饪学校)今日推荐菜谱:西芹海米水煎包 福州新东方厨师学校(福州新东方烹饪学校)解读西芹海米水煎包的原料: 主料:小麦面粉400克 辅料:猪肉馅250克、西芹80克、虾米50克、鸡蛋...

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蓑衣黄瓜—福州新东方厨师学校推荐菜谱

福州新东方厨师学校(福州新东方烹饪学校)今日推荐菜谱:蓑衣黄瓜 福州新东方厨师学校(福州新东方烹饪学校)解读蓑衣黄瓜的原料: 主料:黄瓜4条、红尖椒适量 调料:食盐适量、醋适量、蒜5克、生抽适量、香油少许...

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青椒肉丝—福州新东方厨师学校推荐菜谱

福州新东方厨师学校(福州新东方烹饪学校)今日推荐菜谱:青椒肉丝 福州新东方厨师学校(福州新东方烹饪学校)解读青椒肉丝的原料: 主料:猪肉150克 辅料:红椒1个、青椒4个 调料:鸡精少量、姜3克、蒜3瓣、料酒2...

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福州新东方厨师学校谈食说道:包子文化融会古今

福州新东方烹饪学校(福州新东方厨师学校)提起包子,不管南方人北方人都不会陌生,包子是我国较为普遍的一种食品。据《事物纪原》载,诸葛亮南征孟获,在渡泸水时,邪神作祟,按南方习俗,要以蛮头(南方少数民族...

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福州新东方厨师学校谈食史:古人经常吃哪些蔬菜?

福州新东方烹饪学校(福州新东方厨师学校)蔬菜自上古时代便已成为人类的食物。《诗经》里提到的132种植物,其中作为蔬菜的就有20余种,随着时代变迁,其中部分品种已退出蔬菜领域,成为野生植物,如荇、苕、苞之类...

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福州新东方厨师学校谈食论道:南散北排趣谈鱼翅

福州新东方烹饪学校(福州新东方厨师学校)鱼翅分很多种,但煮法却大致相同。鱼翅的档次分很多种,依次是:天九翅、海虎、金钩、春翅、蝴蝶青等,最次一等是脊仔翅。 天九翅的叫法来自于中国古代,当...

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福州新东方厨师学校谈食论道:江苏煎饼之魅力

福州新东方烹饪学校(福州新东方厨师学校)在苏北一带民间,有一种独特主食品煎饼。煎饼,过去都是家庭自做自食,每家都有的,一般不到市场上出售。近年来,由于市场开放,大量的外地客商到苏北做生意,都想品尝当...

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福州新东方厨师学校说食话:石头成了节日佳肴

福州新东方烹饪学校(福州新东方厨师学校)世界上有那么一些人,把石头当成上等佳肴。 非洲和澳大利亚一些地方的居民,每逢喜庆节日,在众多的精美食品中间,总要摆上几盘浅绿色的、蓝色及白色的粘土岩,以招待亲友...

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福州新东方厨师学校说美食:威海吃海鲜宴

福州新东方烹饪学校(福州新东方厨师学校)威海美食当然首推海鲜。各种鲜活的鱼,虾,蟹,螺等大多放在饭店门口供你挑...

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福州新东方厨师学校食话典故说鱼面

福州新东方烹饪学校(福州新东方厨师学校)鱼面,是湖北江汉平原鱼米之乡古泽云梦的特产,迄今已有一百四十多年的历史。 传说在清朝道光年间,云梦县城内有一个许传发布行。由于生意兴旺,南来北往的顾客很多,特聘...

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