职称:技师,中国烹饪协会会员,福建省西餐协会会员 从厨十余年,精通闽菜、川菜、西餐的制作,对菜品的研发独具匠心,尤其是中西结合的创新菜肴,是目前业内厨房管理与菜品研发的代表性人物。工作认真、教学严谨;其幽默、风趣的课堂风...
查看详情>>职称:中国烹饪技师、讲师、中国烹饪协会理事 简介:从事烹饪教育12年,有着丰富的教学和管理经验。师从湘菜大师左宗圻,先后从厨于南京玄武大酒店,在上海小南国餐饮有限公司担任厨师长,长沙锦绣江南大酒店担任行政总厨。...
查看详情>>职称:中国烹饪大师、中国菜文化传播中心专家、全球华人餐饮名人委员会委员、世界华人健康饮食协会副主席 郑大师出身淮扬菜,最拿手的是扬州三头、拆烩鲢鱼头、狮子头、扒烧整猪头。他在1986年北京饭店编写餐饮系列丛书时任“淮扬菜”的...
查看详情>>职称:中国烹饪协会会员、云南省烹饪协会理事、烹调师、营养师、讲师、国家职业技能鉴定考评员、餐饮职业经理人 先后在江苏、安徽、云南、福建新东方从事烹饪教育工作。历任各个专业班主任,从事烹饪教学和管理13年,对烹饪教学和管理有...
查看详情>>职称:雕刻师、营养师、餐饮业职业经理人 毕业于黄山学院,2007荣获的烹饪教师称号。擅长食品雕刻、艺术果盘、雕刻及大型筵席设计制作。对食物的营养主配与新潮菜品的研发具有独到的见解。...
查看详情>>职称:国家烹调师、食品雕刻师、中级西式面点师、中国厨政管理师、安徽名厨协会会员 简 介:具备好的餐饮经营与管理能力,丰富的教学管理经验。高中毕业后从事餐饮行业,同时自修餐饮管理专业,从事餐饮行业十年,餐饮教育行业四年。...
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