新东方烹饪教师—林桂兴

职称：烹调师、中式面点师、食品雕刻师、厨政管理师

简介：从厨七年，餐饮实践经验丰富，擅长食品艺术雕刻、艺术拼盘、厨政管理。多次代表单位参加省级烹调大赛，屡次获得“展台金奖”、“个人雕刻金奖”、“个人拼盘金奖”、“个人热菜金牌奖”等多项大奖。教学理念与市场紧密联系，思维创新，使得教学成果独树一帜。

厨师心得：一名厨师从学徒起要经历从水台、打荷、配菜、站炉等不同岗位的漫长磨练，每一岗位的工作都是在为做好一名厨师打基础，每一岗位锻炼的过程都必须立足本职，不怕脏、不怕累、不能急于求成，这是培养厨德的根本。

座右铭：穷则独善其身，达则兼济天下！