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福建新东方教师技能大比武,厉害了我的老师们!

来源:福建新东方烹饪学校 | 编辑:福建新东方烹饪学校 | 时间:2021-01-22 | 浏览
为了规范教学流程,促进教学质量提升,检验教师授课与实操水平,进而可以更好为学生服务,今天学校特开展教师技能大比拼。教师各显身手,为我们献上了视觉与味觉的双重盛宴。下面,就跟随我们的镜头,赶紧去看看吧
  为了规范教学流程,促进教学质量提升,检验教师授课与实操水平,进而可以更好为学生服务,今天学校特开展“教师技能大比拼”。教师各显身手,为我们献上了视觉与味觉的双重盛宴。下面,就跟随我们的镜头,赶紧去看看吧。
  
  中·餐
  
  刀工,是检验一个厨师是否合格的重要标准。
  
  要想成为一名真正的大厨或烹饪高手,首先你要学会精湛的刀工技巧,然后才能正式的从事切配和烹饪工作。
  
  
  中餐教师比赛现场
  
  食材加工熟练细致,刀工处理精巧绝妙,菜肴翻炒成竹在胸。不论是文火煎熬还是武火翻炒,老师们的烹饪功底一目了然。在摆盘上更是煞费苦心,他们把餐盘当做画板,利用食材的纹理、颜色、形状、结构,来平衡视觉与味觉,实现了色、香、味、形的完美结合。
  
  评委点评现场
  
  西·点
  
  走入西点比赛现场,瞬间就沉浸于甜蜜浪漫中。蛋糕坯底在转盘上轻轻旋转,绵密的奶油犹如被赋予生命般,时而如浪花在翻滚,时而如星空在绽放,造型千变万化,令人目不暇接,不追求刻意的工整,却能营造出浪漫唯美的美感。
  
  
  西点教师比赛现场
  
  教师们各显身手,带给我们的绝对不是味蕾上的一点滋味,更多的是传承一种“工匠精神”。重在精神,精益求精,重在品质,以质取胜,重在创新,坚守价值。
  
  三十三年爱与责任初心不改。无数位福建新东方学生从怀揣梦想到走向辉煌人生,而福建新东方的全体教师,也将立足当下,潜心研教,以空杯心态在实践中不断学习与成长,积极探索,创新超越,继续为千千万万的学生构筑通往人生梦想的阶梯!
  
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