福州新东方厨师学校(福州新东方烹饪学校)今日推荐菜谱:迷迭香乳酪面包 福州新东方厨师学校(福州新东方烹饪学校)解读原料: 面团材料: 高筋面粉300g(我用金像牌),低筋面粉100g(美玫牌),盐5g,细砂糖16g...
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福州新东方厨师学校(福州新东方烹饪学校)今日推荐菜谱:芒果慕斯可丽饼蛋糕 福州新东方厨师学校(福州新东方烹饪学校)解读原料: 芒果慕斯:芒果肉300g,糖40g,牛奶40g,柠檬汁几滴,吉利丁片1.5片,牛奶80g,...
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福州新东方厨师学校(福州新东方烹饪学校)今日推荐菜谱:焦糖杏仁泡芙 福州新东方厨师学校(福州新东方烹饪学校)解读原料: 泡芙材料:水200g,黄油90g,盐1g,低筋面粉120g,鸡蛋200g,杏仁片50g 焦糖材料:冷水...
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福州新东方厨师学校(福州新东方烹饪学校)今日推荐菜谱:焦糖巧克力纽约芝士蛋糕 福州新东方厨师学校(福州新东方烹饪学校)解读原料: A)饼底:消化饼干100g,融化黄油50g B)芝士糊:奶油芝士(cream cheese)2...
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福州新东方厨师学校(福州新东方烹饪学校)今日推荐菜谱:花生杏仁酱面包 福州新东方厨师学校(福州新东方烹饪学校)解读原料: 中种面团材料:高筋面粉220g,干酵母1/2小勺(2g),水135g 主面团材料:高筋面粉30g...
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福州新东方厨师学校(福州新东方烹饪学校)今日推荐菜谱:橙味马卡龙 福州新东方厨师学校(福州新东方烹饪学校)解读原料: 马卡龙材料: 蛋白35g,细砂糖10g,糖粉70g,杏仁粉40g,橙味香精1-2滴,橙色色素少许 法...
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福州新东方厨师学校(福州新东方烹饪学校)今日推荐菜谱:焦糖香蕉芝士蛋糕 福州新东方厨师学校(福州新东方烹饪学校)解读原料: 芝士糊: 奶油芝士250g,细砂糖50g,鸡蛋2个,低筋面粉10g,玉米淀粉10g,浓稠的酸...
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福州新东方厨师学校(福州新东方烹饪学校)今日推荐菜谱:可丽饼双色蛋糕卷 福州新东方厨师学校(福州新东方烹饪学校)解读原料: 原味蛋糕条材料: 鸡蛋3个,细砂糖60g,低筋面粉90g,融化黄油20g 可可蛋糕条材料...
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福州新东方厨师学校(福州新东方烹饪学校)今日推荐菜谱:巧克力树莓慕斯蛋糕 福州新东方厨师学校(福州新东方烹饪学校)解读原料:(模具:周长30cm慕斯圈,份量:2个) 蛋糕围边及蛋糕片材料: 蛋黄4个,细砂糖45g...
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福州新东方厨师学校(福州新东方烹饪学校)今日推荐菜谱:樱花蛋糕卷 福州新东方厨师学校(福州新东方烹饪学校)解读原料: 蛋糕卷材料: 蛋黄5个,细砂糖20g;蛋白4个,细砂糖40g,低筋面粉40g,融化黄油40g 内馅...
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