福州新东方烹饪学校(福州新东方厨师学校)中华名菜讲究色、形、香、味、滋、养。其中味处于核心的地位。再好的东西没有味也是人所不愿吃的,再好的味老没有变化也使要吃腻的,创制中华名菜的关键技艺主要是为味服...
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福州新东方烹饪学校(福州新东方厨师学校)红烧肉是一个有多重性格的菜式,无论是在升斗小民的厨房,还是星级酒家美轮美奂的操作间,亦或酒吧咖啡吧的套餐里,你都可能瞥见其身影。在不同的地点,红烧肉可以演绎不...
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福州新东方烹饪学校(福州新东方厨师学校)有许多流传至今的名菜并非某个高厨或名人贤士精心制作的,而是由于机缘的巧合,名菜往往在错中成。 龟汁狗肉:传说汉高祖刘邦年轻时,常到其以宰狗为业的娘舅处揩油,娘舅...
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福州新东方烹饪学校(福州新东方厨师学校)杭州不仅风景秀丽的西湖风景,在饮食上同样也别具一格。今天,福州新东方烹饪学校(福州新东方厨师学校)与大家一起大食话杭州的小吃。 东坡肉 东坡肉,肉呈乳红色,汁浓...
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福州新东方厨师学校(福州新东方烹饪学校)今日推荐菜谱:羊角酥 福州新东方厨师学校(福州新东方烹饪学校)解读原料:(参考分量:7个) 主料:千层酥皮1份 配料:白砂糖适量,全蛋液适量(刷表面)。螺管模具7个。 烘...
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福州新东方厨师学校(福州新东方烹饪学校)今日推荐菜谱:香酥草莓派 福州新东方厨师学校(福州新东方烹饪学校)解读原料:(分量:6寸派一个) 派皮:低筋面粉100克,黄油40克,细砂糖10克,水33克 草莓馅:新鲜草...
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福州新东方厨师学校(福州新东方烹饪学校)今日推荐菜谱:人参糯米鸡汤 福州新东方厨师学校(福州新东方烹饪学校)解读原料: 主料:小人参2个,糯米60克,鸡腿1个 调料:盐1匙,红枣5颗 福州厨师学校(福州厨师培...
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福州新东方厨师学校(福州新东方烹饪学校)今日推荐菜谱:清蒸草鱼 福州新东方厨师学校(福州新东方烹饪学校)解读原料: 主料:草鱼1条 辅料:红椒适量、青椒适量、橘子1个 调料:食盐适量、大葱2段、白酒适量、蒸...
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福州新东方厨师学校(福州新东方烹饪学校)今日推荐菜谱:蓝莓酱乳酪派 福州新东方厨师学校(福州新东方烹饪学校)解读原料:(分量:6寸派一个) 派皮:低筋面粉100克,黄油40克,细砂糖10克,水33克 乳酪馅:牛奶10...
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福州新东方厨师学校(福州新东方烹饪学校)今日推荐菜谱:姜丝苦瓜炒鸡块 福州新东方厨师学校(福州新东方烹饪学校)解读原料: 主料:苦瓜2根、生姜100克、鸡脯肉100g 佐料:水淀粉、葱末、料酒、鸡精、盐、油各适...
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