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酱烧螃蟹—福州新东方厨师学校推荐菜谱

福州新东方厨师学校(福州新东方烹饪学校)今日推荐菜谱:酱烧螃蟹 福州新东方厨师学校(福州新东方烹饪学校)解读酱烧螃蟹的原料: 主料:螃蟹4只 调料:色拉油适量、食盐适量、鸡精适量、姜适量、蒜适量、八角适...

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蚝油杏鲍菇鸡腿—福州新东方厨师学校推荐菜谱

福州新东方厨师学校(福州新东方烹饪学校)今日推荐菜谱:蚝油杏鲍菇鸡腿 福州新东方厨师学校(福州新东方烹饪学校)解读蚝油杏鲍菇鸡腿的原料: 主料:鸡腿1个 辅料:杏鲍菇1个、红萝卜1个、青椒1个 调料:色拉油...

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脆皮香蕉—福州新东方厨师学校推荐菜谱

福州新东方厨师学校(福州新东方烹饪学校)今日推荐菜谱:脆皮香蕉 福州新东方厨师学校(福州新东方烹饪学校)解读脆皮香蕉的原料: 主料:香蕉3根 辅料:鸡蛋2个、小麦面粉50克、面包糠50克 调料:色拉油适量 福州...

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福州新东方厨师学校谈食论道:中餐与近代日本

福州新东方烹饪学校(福州新东方厨师学校)在明治时代,日本宫廷招待外宾的菜单里,中国菜消失了。近年,到日本旅游的国人逐渐增多,对到处可见的中国餐馆也已经渐渐习惯。在日文中,菜肴写成料理,中国菜肴,或其...

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福州新东方厨师学校谈食论道:满汉全席是否源于天津?

福州新东方烹饪学校(福州新东方厨师学校)满汉全席是一个非常热闹而又扑朔迷离的话题。说其热闹,是因为在一些人的心目中认为满汉全席是清朝最的国宴,而引起了一些商家的热炒。说其扑朔迷离,是由于迄今为止...

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福州新东方厨师学校谈食论道:酒会上的食品饮品

福州新东方烹饪学校(福州新东方厨师学校)在酒会上,各种合适的饮料,不管选用哪一种钦料,最重要的是数量务必充足。订购之数最好要超过你认为所需之数。 在计算酒的需要量时,应该知道:一瓶雪利酒大约可斟十二杯...

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福州新东方厨师学校谈食论道:长兴与女子有关的茶俗

福州新东方烹饪学校(福州新东方厨师学校)长兴的茶俗多半是与女子有关的,主要形式有: 亲家婆茶 女儿出嫁后的第三天,父母亲要去看望女儿,称谓望朝。望朝时,父母亲要随身带去一两左右的谷雨前茶、半斤烘青豆、...

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福州新东方厨师学校说食话:中国厨师之乡——长垣

福州新东方烹饪学校(福州新东方厨师学校)长垣烹饪历史悠久,博大精深,举世闻名。它源于春秋,成于唐宋,兴盛于明清,更辉煌于现代。早在1100多年前的北宋时期,就已经形成了宫廷菜、官府菜、市肆菜、寺庵菜和民...

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福州新东方厨师学校说食话:真正懂的酒的人在品酒后一定会闻

福州新东方烹饪学校(福州新东方厨师学校)在酒入口之前,先深深在酒杯里嗅一下是一般人喝红酒的做法,而真正懂的酒的人在品酒后一定会闻酒塞。 第一步:酒温冰镇后红酒味道较涩 传统上,饮用红酒的温度是清凉室温...

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福州新东方厨师学校说食话:宴会核心不在酒饭

福州新东方烹饪学校(福州新东方厨师学校)当您参加宴会时,尽管食物和酒非常重要,但实际上它们都是一种陪衬,而宴会的核心是谈话,因为,谈话能使各方面因素融为一体,结出友谊的硕果。所以,良好的餐桌礼仪,意...

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