职称：国际华人餐饮名厨，国家技师、国际烹饪大赛评委、中华国际烹饪艺术大师、中国烹饪协会会员、ICMA国际烹饪大师、国际餐饮协会福建分会会长、世界名厨联合会会员、福建省烹饪协会会员 擅于菜肴创新设计与技术研发。...

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职称：国家技师、中国烹饪协会会员、福建省烹饪协会理事 从事厨师行业38年，在工作和学习中主要接触并且熟练掌握闽菜、粤菜、川菜的烹饪制法，对面点也有一定的了解和掌握。工作认真，积极主动，性格温和，人品端正，技艺娴熟，工作效率...

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佛跳墙 菜系：闽菜 专业：两年制大厨精英专业 佛跳墙是福建新东方厨师学校的一个比赛作品，佛跳墙，福州传统名菜，迄今有100多年历史。1965年和1980年分别在广州南园和香港，以烹制佛跳墙为主的福州菜引起轰动，在世界各地掀起了佛跳墙热...

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金椒辣带鱼 福建新东方厨师学校的老师作品...

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红扒肘子是福建新东方厨师学校的老师作品，寓意着红色大气...

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红烧大鲍鱼是福建新东方厨师学校两年制大厨精英专业作品，寓意着鲍鱼的珍贵...

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桂花烧海参 福建新东方厨师学校老师作品，寓意着桂花般的飘香...

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