梦幻青春 专业：一年制西点全能专业 蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制...

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酥皮鸡蛋挞 专业：一年制西点全能专业 蛋挞，英文叫custard tart，custard是一种用牛奶鸡蛋和糖做成的冻，中国人称其为蛋，tart则取其音。这种蛋挞早在中世纪就出现了，不过看上去跟现在的蛋挞会很不一样。按照现在...

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本期节目主要内容：今天为您推荐的是美食是：酥皮蛋挞。 原料：糖粉50克、酥油75克、低筋粉150克、奶粉15克、水375克、白糖215克、蛋奶315克、7个鸡蛋、2个蛋黄。 具体做法： 1、酥油、糖粉混合搅拌至发白，加入蛋...

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羊角面包 专业：一年制西点全能专业 材料： A、面团：酵母：1又1/3小匙，水103克(可以减少10克左右)，高粉180克，低粉20克，糖1大匙，盐1/2小匙，蛋1个 B、其他：奶油100克，牛奶或蛋液适量 做法： 1、和面，揉到表...

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本期节目主要内容：本期节目介绍的美食是：巧克力饼干。原料：低筋粉375克、黄油250克、糖粉125克、鸡蛋2个、奶粉25克、黑白巧克力；制作步骤：1、黄油隔水加热融化成液体状态，和糖粉混合一起打发至乳白色；2、接...

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本期节目主要内容：本期节目为您介绍的美食是：果味迷你杯。原料：水250克、白糖40克、果冻粉15克、鲜奶油、柠檬汁、色香油、草莓酱、果膏、水果。制作方法：1、锅里加水和白糖，煮至白糖融化加入果冻粉不断搅拌，...

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黄金条面包 专业：一年制西点全能专业...

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