西点蛋糕 福建新东方烹饪学校-学生作品 专业：一年制西点全能专业 原料: 原味面包甜甜圈数个，脆皮粉浆：1000公克，低筋面粉600公克，糯米粉90公克，吉士粉20公克，泡打粉60公克，日本太白粉30公克，猪油40公克，香...

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切片面包 福建新东方烹饪学校-学生作品 专业：一年制西点全能专业 营养分析 面包含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、锌等矿物质，口味多样，易于消化、吸收，食用方便，在日常生活中颇受人们喜...

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巧克力糖果 福建新东方烹饪学校-学生作品 专业：一年制西点全能专业 巧克力糖果的特点 巧克力糖果制作简单，口感甜而不腻。 巧克力糖果的制作材料 巧克力块175克、加厚奶油150ml、不含盐的黄油25克、百利甜酒或白兰...

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葡萄蛋糕 福建新东方烹饪学校-学生作品 专业：一年制西点全能专业 葡萄，葡萄属（Vitis）落叶藤本植物，掌叶状，3-5缺裂，复总状花序，通常呈圆锥形，浆果多为圆形或椭圆，色泽随品种而异。人类在很早以前就开始栽...

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葡国蛋挞 福建新东方烹饪学校-学生作品 专业：一年制西点全能专业 葡式蛋挞的来历： 葡式蛋挞，俗称葡挞，顾名思义，是来自葡萄牙的一种甜点，类似我国南方流行的蛋挞，在一个小碟型的饼皮内填满蛋浆，?熟后蛋香四...

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墨西哥包 福建新东方烹饪学校-学生作品 专业：一年制西点全能专业 墨西哥包，并非产自墨西哥，而是在香港一些茶餐厅出售的金黄色圆型面包，外型有点像香港的菠萝包和日本的蜜瓜包。 面包表层(皮面)有盐、糖、油等材...

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烙饼 福建新东方烹饪学校-学生作品 专业：一年制西点全能专业 烙饼的主要原料是面粉，辅之以鸡蛋、芝麻、青椒、小葱等，主要营养成分是碳水化合物、蛋白质、脂肪等，营养充足而丰富。面粉常用的加工方法有蒸、煮、...

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