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韭菜鸡蛋包

来源:未知 | 编辑:福建新东方烹饪学校 | 时间:2022-01-18 | 浏览
学生 :杨* 专业 : 早点创业班 材料:面粉、韭菜、鸡蛋、香油、十三香、姜末、盐、酵母、白糖。 做法 一、面粉,酵母,白糖用37度温水和好,加白糖面团会发的更煊软,现在温度很高,20分钟就醒的很好了; 二、韭菜
学生:杨*
专业早点创业班
材料:面粉、韭菜、鸡蛋、香油、十三香、姜末、盐、酵母、白糖。
做法
一、面粉,酵母,白糖用37度温水和好,加白糖面团会发的更煊软,现在温度很高,20分钟就醒的很好了;
二、韭菜洗净切好,鸡蛋炒熟,把所有调料放入,调匀;
三、醒好的面团揉面排气,做成大小均匀的剂子,擀包子皮;
四、开始包包子;
五、包好一会醒10分钟就可以了,这个根据温度的高低。
六、包子醒好上锅,开锅以后大火8分钟后关火,2分钟以后包子就可以出锅了。
七、韭菜翠绿,面皮煊软,趁热更好吃。

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