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沙参玉竹瘦肉汤—福州新东方厨师学校推荐菜谱

福州新东方厨师学校(福州新东方烹饪学校)今日推荐菜谱:沙参玉竹瘦肉汤 福州新东方厨师学校(福州新东方烹饪学校)解读原料: 主料:猪瘦肉150克 辅料:沙参、百合、玉竹、红莲子、芡实、薏米各15克、陈皮5克、甜...

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福州新东方厨师学校谈食论道:别出心裁的“烧南北”

福州新东方烹饪学校(福州新东方厨师学校)烧南北,是河北张家口市一种传统风味菜肴。所谓烧南北,就是以塞北口蘑和江南竹笋为主料,将它们片成薄刀片,入旺火油锅煸炒,加上一些调料和鲜汤,烧开勾芡,淋上鸡油即...

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福州新东方厨师学校谈食论道:不可不说的中国吃文化

福州新东方烹饪学校(福州新东方厨师学校)中国恐怕是吃文化最悠久的国家了。不要说菜的做法博大精深,就连菜的名字也是五彩缤纷。吃文化会直接反映在菜名上,给菜起名字很有讲究,一个雅名也许可以成为一个绝句妙...

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福州新东方厨师学校谈食论道:黄州东坡肉的来源传说

福州新东方烹饪学校(福州新东方厨师学校)苏轼,号苏东坡,是我国北宋时期著名的政治家和文学家。他不仅在诗文、书法、绘画上造诣很深,而且对医学、考古、水利等诸方面均有独到的见解。并对膳食、烹饪亦颇有研究...

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肉末什锦小炒—福州新东方厨师学校推荐菜谱

福州新东方厨师学校(福州新东方烹饪学校)今日推荐菜谱:肉末什锦小炒 福州新东方厨师学校(福州新东方烹饪学校)解读原料: 主料:肉末 辅料:香芹 胡萝卜土豆 鸡蛋 葱花 调料:生抽 蚝油 香油 盐 福州厨师学校(...

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热狗面包卷—福州新东方厨师学校推荐菜谱

福州新东方厨师学校(福州新东方烹饪学校)今日推荐菜谱:热狗面包卷 福州新东方厨师学校(福州新东方烹饪学校)解读原料: 主料:高粉200克 辅料:牛奶110ml(酌情增减)酵母粉1小匙 糖25克 盐14小匙 蛋液30克 黄...

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咖喱排骨炖土豆—福州新东方厨师学校推荐菜谱

福州新东方厨师学校(福州新东方烹饪学校)今日推荐菜谱:咖喱排骨炖土豆 福州新东方厨师学校(福州新东方烹饪学校)解读原料: 主料:猪肋排500克 辅料:土豆250克 洋葱100克 蒜末1大匙 调料:肉桂粉1小匙 咖喱粉1...

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鸡汁木耳娃娃菜—福州新东方厨师学校推荐菜谱

福州新东方厨师学校(福州新东方烹饪学校)今日推荐菜谱:鸡汁木耳娃娃菜 福州新东方厨师学校(福州新东方烹饪学校)解读原料: 主料:娃娃菜1颗 辅料:干木耳8克 枸杞子6粒 调料:鸡汁1大匙 白糖1小匙 水淀粉1大匙...

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火腿奶酪包—福州新东方厨师学校推荐菜谱

福州新东方厨师学校(福州新东方烹饪学校)今日推荐菜谱:火腿奶酪包 福州新东方厨师学校(福州新东方烹饪学校)解读原料: 面团A:高粉165克 酵母3/4小匙 水85克 面团B:糖18克 高粉85克 盐1/2小匙 水35克(酌情添...

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红煨牛肉—福州新东方厨师学校推荐菜谱

福州新东方厨师学校(福州新东方烹饪学校)今日推荐菜谱:红煨牛肉 福州新东方厨师学校(福州新东方烹饪学校)解读原料: 主料:牛腩800克 辅料:大葱15克 姜10克 干辣椒3只 调料:红油豆瓣酱(或郫县豆瓣酱)3大匙...

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