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心心相印包—福州新东方厨师学校推荐菜谱

福州新东方厨师学校(福州新东方烹饪学校)今日推荐菜谱:心心相印包 福州新东方厨师学校(福州新东方烹饪学校)解读原料: 主料:高筋面粉80克 辅料:牛奶52克、鸡蛋10克、酵母(干)1.5克、可可粉1/2汤匙 调料:食...

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镜箱豆腐—福州新东方厨师学校推荐菜谱

福州新东方厨师学校(福州新东方烹饪学校)今日推荐菜谱:镜箱豆腐 福州新东方厨师学校(福州新东方烹饪学校)解读原料: 主料:豆腐1块、猪肉馅适量、虾适量、鸡蛋1个 调料:色拉油适量、食盐适量、姜适量、料酒适...

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排骨炒年糕—福州新东方厨师学校推荐菜谱

福州新东方厨师学校(福州新东方烹饪学校)今日推荐菜谱:排骨炒年糕 福州新东方厨师学校(福州新东方烹饪学校)解读原料: 主料:猪小排400克、年糕200克 调料:色拉油适量、食盐少许、酱油2汤匙、冰糖1汤匙、葱适...

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九层塔秘制虾—福州新东方厨师学校推荐菜谱

福州新东方厨师学校(福州新东方烹饪学校)今日推荐菜谱:九层塔秘制虾 福州新东方厨师学校(福州新东方烹饪学校)解读原料: 主料:基围虾适量、罗勒适量 调料:色拉油适量、酱油适量、姜适量、白糖适量、花雕酒适...

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红烧大排骨—福州新东方厨师学校推荐菜谱

福州新东方厨师学校(福州新东方烹饪学校)今日推荐菜谱:红烧大排骨 福州新东方厨师学校(福州新东方烹饪学校)解读原料: 主料:猪大排30块、鸡蛋适量 调料:色拉油适量、食盐适量、姜1块、老抽适量、淀粉适量、...

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福州新东方厨师学校谈食论道:自寻“筷”乐

福州新东方烹饪学校(福州新东方厨师学校)筷与快乐的快谐音,因此,筷子又有了更深层的意义,象征着快乐的生活,筷子已经有3000年的历史了,从最早的象牙、青铜筷到后来的竹、木筷,筷子的制作工艺日趋精美,如今...

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福州新东方厨师学校谈食论道:乔迁食礼

福州新东方烹饪学校(福州新东方厨师学校)乔迁食礼旧时民间新屋落成或搬进新居时,摆酒款待亲朋好友的饮食礼仪。 乔迁二字典出《诗经小雅伐木》伐木丁丁,鸟鸣叹嗟,出自山谷,迁于乔木。这是用小鸟飞出深谷登上高...

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福州新东方厨师学校谈食论道:川菜特色菜的四大特点

福州新东方烹饪学校(福州新东方厨师学校)川菜是中国八大菜系之一,素来享有一菜一格,百菜百味的声誉,它历史悠久,源远流长,其特色菜更是深受人们的喜爱。据史书记载,川菜起源于古代的巴国和蜀国。自秦朝至三...

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福州新东方厨师学校大食话:食用粗粮的三个基本原则

福州新东方烹饪学校(福州新东方厨师学校)粗粮是相对我们平时吃的精米白面等细粮而言的,主要包括谷类中的玉米、小米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类,如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等。 粗粮含有丰富的...

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福州新东方厨师学校大食话:浅谈吃沙拉的礼仪

福州新东方烹饪学校(福州新东方厨师学校)沙拉的吃法:将大片的生菜叶用叉子切成小块,如果不好切可以刀叉并用。一次只切一块,不要一下子将整盘的沙拉都切成小块。 如果沙拉是一大盘端上来则使用沙拉叉。如果和主...

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