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福州新东方厨师学校谈食论道:冰糖源自四川内江扶桑姑娘

福州新东方烹饪学校(福州新东方厨师学校)相传清代康熙年间,有一个名叫扶桑的姑娘,是四川内江的一个大糖坊主张亚先家的丫环。有一次,她趁张亚先不在舀了一碗糖浆正预备喝的时候,张亚先来了,扶桑连忙把糖浆倒...

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福州新东方厨师学校说食话:酒是男人的镜子

福州新东方烹饪学校(福州新东方厨师学校)对不同酒的爱好能体现男人的性格和品位。 选择啤酒:与任何人都谈得来,具有服务精神,爱取悦他人,也易获得别人的好感。 选择鸡尾酒:大多属于善于玩乐的新新人类,很重...

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福州新东方厨师学校说食话:酒后饮茶小心伤肾

福州新东方烹饪学校(福州新东方厨师学校)茶是千家万户常用的饮料,亦可说它是健康的饮料,但酒后尽量不要立即饮茶。 李时珍在《本草纲目》中对酒后饮茶的危害作了明确的表述:酒后饮茶伤肾,腰腿坠重,膀胱冷痛,...

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福州新东方厨师学校说食话:巴基斯坦食风

福州新东方烹饪学校(福州新东方厨师学校)巴基斯坦人的饮食特点一般以欧式西餐为主,有的也吃中餐。他们喜欢吃的西餐有番茄浓汤、鸡茸、茄汤、葱鱼、面条清汤、红烩鸡块、串烤牛羊肉,奶油香蕉、奶油冷冻等。喜欢...

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福州新东方厨师学校品食说史:诸葛亮与馒头

福州新东方烹饪学校(福州新东方厨师学校)诸葛亮,字孔明,三国时蜀汉政治家、军事家,琅邪阳都(今山东沂南)人。东汉末,隐居隆中(今湖北襄阳西),刘备三顾茅庐,请他从政,因此做了刘备的军师。 罗贯中著《三...

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福州新东方厨师学校品食说史:孔明与方山全羊汤

福州新东方烹饪学校(福州新东方厨师学校)滇西大裂谷边缘的百里方山,是旅游避署的好去处。方山之景,有七星桥、诸葛营、观月岩等。信步探幽,令人留连忘返。方山的野味美食,惹人垂涎,而最为叫绝的,则是方山全...

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福州新东方厨师学校品食论史:张飞牛肉的来历

福州新东方烹饪学校(福州新东方厨师学校)蜀汉建立之初,张飞随诸葛亮沿长江溯流而上,一路攻城掠地,拿下江州(今重庆),巴郡尽为蜀土,而后他又受任巴西(今阆中)太守,率重兵镇守于阆中。他在阆中指挥的一次...

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福州新东方厨师学校品美食:西班牙海鲜饭

福州新东方烹饪学校(福州新东方厨师学校)如果要找出一样通行西班牙全国的代表菜肴,恐怕非海鲜饭(Paella)莫属。这种饭起源于西班牙东南边的瓦伦西亚省,据说是渔民把卖剩的各类海产加上米和香料混煮而成,由于...

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福州新东方厨师学校大食话:诸葛孔明与新繁泡菜的故事

福州新东方烹饪学校(福州新东方厨师学校)公元三世纪中叶,天下大乱,群雄并起,汉皇室后裔刘皇叔(字:玄德)于汉中桃园三结义,聚天下精英,遂三顾茅庐,诚邀诸葛孔明先生出山相助,火烧新野,血战长板,赤壁大...

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福州新东方厨师学校大食话:鱼香肉丝源于剩饭剩菜

福州新东方烹饪学校(福州新东方厨师学校)川菜中流行度很高的鱼香肉丝来自一个很有趣的故事,一起分享一下吧。 相传很久以前在四川有一户生意人家,他们家里的人很喜欢吃鱼,对调味也很讲究,所以他们在烧鱼的时候...

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