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私房葱香煎猪肝—福州新东方厨师学校推荐菜谱

福州新东方厨师学校(福州新东方烹饪学校)今日推荐菜谱:私房葱香煎猪肝 福州新东方厨师学校(福州新东方烹饪学校)解读私房葱香煎猪肝的原料: 主料:猪肝150克 辅料:甜椒50克、红皮洋葱50克 调料:色拉油适量、...

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中式苹果派—福州新东方厨师学校推荐菜谱

福州新东方厨师学校(福州新东方烹饪学校)今日推荐菜谱:中式苹果派 福州新东方厨师学校(福州新东方烹饪学校)解读中式苹果派的原料: 主料:苹果2个 辅料:面包糠50克、鸡蛋半个、红豆沙80克 调料:淀粉适量、植...

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福州新东方厨师学校谈食说俗:民间的节令小食语

福州新东方烹饪学校(福州新东方厨师学校)中国民间的节令小食,都有着自己特定的来源,或与历史或与文化事件相关。时至今天,一些小食早已被淡忘,但更多的却一代代地被传了下来。 春节古称元旦,又称元日。所谓三...

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福州新东方厨师学校谈食说趣:喝日本大碗茶要两人帮忙

福州新东方烹饪学校(福州新东方厨师学校)品茗饮茶,自古讲究器具使用。小巧精致的茶具赏心悦目,自然不必多说,而使用大茶具也别有一番情趣。虽说北京曾出过著名的大碗茶,可要是和日本的大碗茶相比,就是小巫见...

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福州新东方厨师学校谈食说礼仪:欧美人饮酒有序

福州新东方烹饪学校(福州新东方厨师学校)欧美人宴客时,饭前用鸡尾酒或威士忌,饭时改用白红两种酒。顺序是先白后红。 白酒往往都是清淡的酒,用鱼虾海味时,白酒能使海味更觉可口。用白酒时,宾主都非常注重白酒...

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福州新东方厨师学校谈食说礼:国外吃饭有讲究

福州新东方烹饪学校(福州新东方厨师学校)国外饮食文化丝毫不比中国的逊色,在细微之处尽显礼仪风度。 食用热水要说Boiled water,如说Hotwater,则会送温开水进来。 进门後由领座员引导入座。 餐厅,较大物品...

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福州新东方厨师学校谈食趣:异国酸菜大比拼

福州新东方烹饪学校(福州新东方厨师学校)酸菜在世界各地都有自己独特的风味。 埃及酸菜,让人酸倒牙 有史学家考证,埃及人自古就喜欢吃酸菜,传统食谱上,被记载的酸菜种类多达十来种。今天的埃及人仍继续了这一...

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福州新东方厨师学校谈食论道:沙县小吃能做大文章

福州新东方烹饪学校(福州新东方厨师学校)对于沙县小吃,有人提出:沙县小吃只有小吃,没有大菜的观点,其实,作为单个品种,小吃固然小,但许多小吃汇集在一起,亦可形成大的规模、大的气派。近几年来,沙县小吃...

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福州新东方厨师学校谈食论道:软木塞的奥秘

福州新东方烹饪学校(福州新东方厨师学校)在开红葡萄酒瓶盖的时候常常把木塞弄断弄烂,结果木塞屑落入酒中,红葡萄酒沾染了软木塞的气味,非常煞风景,便常有人叹道:红葡萄酒易造,质量的软木塞难寻呀。...

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福州新东方厨师学校谈食论道:看国外百姓如何吃得安全

福州新东方烹饪学校(福州新东方厨师学校)食品安全大过天,当国内的老百姓谈食色变的时候,让我们来看看国外其他国家是如何面对食品安全问题的。 美国:食品没标签,绝对不买 美国人买食品有一个习惯,就是一定会...

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