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福州新东方厨师学校大食话:常吃茄子有助减少老年斑

福州新东方烹饪学校(福州新东方厨师学校)老年人因血管逐渐老化与硬化,皮肤上会出现老年斑,而多吃茄子,老年斑会明显减少。茄子含有丰富的维生素A、维生素B1、维生素C、维生素D及蛋白质和钙,可使人体血管变得柔...

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福州新东方厨师学校大食话:“苦味菜”成餐厅新宠

福州新东方烹饪学校(福州新东方厨师学校)苦瓜、苦菜、苦丁茶,这些带有苦感的食品和饮品,成为饶城今夏消费新宠。一些商家都瞄准这一饮食生活新动向,大作苦文章。近段时间,饶城蔬菜市场里,涉苦蔬菜的销售量上...

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福州新东方厨师学校谈食说地:盐都“自贡”的饮食文化

福州新东方烹饪学校(福州新东方厨师学校)从开天辟地以来,自古民以食为天,随着四川自贡盐业的开发,这里聚集了大量人口,这其中有商贾、有劳工、有本地居民、也有外地绅商,他们带着各自不同的饮食方式和习惯口...

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福州新东方厨师学校谈食说地:从饮食看拉萨城市的多元文化

福州新东方烹饪学校(福州新东方厨师学校)众所周知,酥油、茶叶、糌粑、牛羊肉是西藏饮食的四宝,这些是土生土长的藏族人生命中不可或缺的一部分。以前西藏和内地交流少的时候,他们的主食就吃这些,连蔬菜都很少...

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福州新东方厨师学校谈食说地:北京食文化

福州新东方烹饪学校(福州新东方厨师学校)各说起北京文化,人们首先就会想到冰糖葫芦、四合院、庙会等等,似乎有一种厚重但也很单一,其实这是一个误区,北京的文化应该是多层面的。我们现在所认为的北京文化是市...

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福州新东方厨师学校谈食论道:怎样吃肉最补身

福州新东方烹饪学校(福州新东方厨师学校)科学研究发现,早期的人类只吃蔬果而不吃肉类。直到后冰河时期,人类所需的水果、坚果与蔬菜不敷所需,为了活命,才开始吃死亡动物身上的肉作为补充。但过了冰河时期后,...

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福州新东方厨师学校说食趣:美用烟叶制成食用蛋白

福州新东方烹饪学校(福州新东方厨师学校)美国一家公司发明了一种用烟叶制取食用蛋白的技术,而且产量很高,每公顷面积的烟叶可制蛋白3.5吨,大大超过用相同面积的小麦和大豆制蛋白的产量(分别为0.25吨和0.8吨)...

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福州新东方厨师学校说食话:打破常规配餐酒

福州新东方烹饪学校(福州新东方厨师学校)常规的餐酒搭配给我们带来的感觉是顺理成章的,但也缺乏惊喜,我们现在做的一些尝试也许还不够成熟,但至少可以碰撞出一些新的可能性。不破不立,我们没有道理永远按照一...

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福州新东方厨师学校说食话:残茶9大妙用

福州新东方烹饪学校(福州新东方厨师学校)剩余的茶叶看似如同垃圾废品,却很少人知道残茶还有许多其他用途。 1、湿茶叶可以去除容器里的鱼腥味和葱味。 2、可以煮茶叶鸡蛋,其味道清香,非常可口。 3、用残茶擦洗...

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福州新东方厨师学校品美食松露

福州新东方烹饪学校(福州新东方厨师学校)松露是一种拥有浓郁独特香气的食材,本身就像艺术品一样完美,所以料理手法都以简单为宜。FLO的主厨给我们介绍说,松露不宜用水冲洗,一般都用干净的毛刷轻轻地擦拭掉表面...

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