福州新东方厨师学校(福州新东方烹饪学校)今日关注:餐饮经营最需要什么? 福州厨师学校(福州厨师培训)摘要:开业容易守业难,如何才能在竞争激烈的餐饮市场中经营好自己的餐饮店,经营好餐饮店最重要的是什么?...
2012-05-23
福建烹饪学校(福建厨师培训)摘要:学厨之道,当以多做为师,多看多想多品为道,没有人能够不做而徒手成技,不察不思而妄想成才,不品而知味;这种做的过程,就是熟能生巧的过程,谁都不可能速成;这种看与想的过...
2012-05-20
高考落榜难道就意味着失败,高考落榜难倒就意味着与成功背道而驰?谁能告诉我,高考落榜生的黄金出路到底在哪里?! 时下随着社会的发展,随着各国对发展职业教育的重视,以及职业教育在社会上凸显的先进性,高考已...
2012-05-16
福州新东方厨师学校(福州新东方烹饪学校)今日关注:菜品的创新思路(二) 福州厨师学校(福州厨师培训)摘要: 2. 开拓新视野、新思维 ●进入酒店 餐饮研发人员应该经常去一些酒店或相等规模的酒店考察,通...
2012-05-14
福州新东方厨师学校(福州新东方烹饪学校)今日关注:菜品的创新思路(一) 福州厨师学校(福州厨师培训)摘要:餐饮业中对菜品的创新是非常注重的,那么菜品有哪些创新思路呢? 1. 接触新事物 ●新设备 酒店可以适当...
2012-05-11
福州新东方厨师学校(福州新东方烹饪学校)今日关注:现代酒店成功最重要的三个因素 福州厨师学校(福州厨师培训)摘要:美国人埃尔斯沃思-斯塔特勒作为现代酒店业之父的地位早在1917年,美国酒店业的行业报刊《酒店...
2012-05-07
福州新东方厨师学校(福州新东方烹饪学校)今日关注:中式菜肴的装盘要求 福州厨师学校(福州厨师培训)摘要:装盘是烹调过程中的最后一道程序,它的效果直接影响菜肴的色、形品质。中式菜肴的装盘要满足以下要求:...
2012-04-29
福州新东方厨师学校(福州新东方烹饪学校)今日关注:餐饮经营如何制胜 福州厨师学校(福州厨师培训)摘要:从国家商务部和相关行业部门去年的数字统计来看,06年中国新增餐饮业店面为500万家。但一年之间倒闭却达到...
2012-04-23