都说读书改变命运,于是上小学,读初中,考高中成了很多人的必然选择,对于他们来说,好像找不到另一条适合自己的路。对于很多家长来说,高中与大学成了孩子必须奋斗的目标,于是,父母将他们对孩子的期望无形中变...
2014-06-12
川湘菜:学习经典川湘菜、创新川湘菜、市场流行川湘菜、酒店特色菜的制作技术。 回锅肉 川菜介绍: 起源于四川,以麻、辣、鲜、香为特色。川菜原料多选山珍、江鲜、野蔬和畜禽。善用小炒、干煸、干烧和泡、烩等烹调...
2014-06-12
西点行业,时尚新宠。西式面点,简称西点,起源于欧美地区,是西方饮食文化的代表,它用料讲究、风味独特、造型艺术、品种丰富,在西餐饮食中起着举足轻重的作用。近年来,随着我国人民生活水平的提高和餐饮市场的...
2014-06-12
花式调酒起源于美国,现风靡于世界各地。调酒师不仅是一种职业的选择,更是一种时尚的追求。 缤纷绚丽鸡尾酒 成就一杯完美鸡尾酒的关键是:正确的操作、正确的配方、正确的杯具、优质的材料和漂亮的装饰。 鸡尾酒是...
2014-06-12
西餐:学习法式、英式、意式、俄式、美式等以及酱料调制,西餐经典菜肴制作技术。 西餐的主要特点是主料突出,形色美观,口味鲜美,营养丰富,供应方便等。 西餐:丁骨牛排 在西方社会,厨师是与艺术家同等地位的待...
2014-06-12
糖艺是一门艺术,是利用砂糖、葡萄糖或饴糖等经过配比、熬制、拉糖、吹糖等造型方法加工处理,制作出具有观赏性、可食性和艺术性的独立食品或食品装饰插件的加工工艺,糖艺制品色彩丰富绚丽,质感剔透,三维效果清...
2014-06-12