福州新东方厨师学校（福州新东方烹饪学校）-学生作品 专业：两年制大厨精英专业 制作技巧 1、青椒是可以生吃的菜菜，不用炒太久，肉炒熟了就成； 2、甜面酱最好不要省略，可以增味不少； 食材准备 1.主料：宁乡花猪...

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福州新东方厨师学校（福州新东方烹饪学校）-学生作品 专业：两年制大厨精英专业 如意卷制作方法 原料 发面250克，小枣16个，白糖25克，香油5克。 做法 1.将小枣用水洗净，掏去核，每个枣从中间横着切成两半。 2.将...

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福州新东方厨师学校（福州新东方烹饪学校）-学生作品 专业：两年制大厨精英专业 淮扬菜与鲁菜、川菜、粤菜并称为中国四大菜系，指流行于江苏扬州、镇江、淮安及其附近地域的等地菜肴，并且汇集上述菜肴之精华，是江...

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福州新东方厨师学校（福州新东方烹饪学校）-学生作品 专业：两年制大厨精英专业 在中国传统的年俗中，很多地方讲究年夜饭的餐桌上必有一道菜是鱼，并且这道菜留着不吃，象征着年年有余，来年有个好生活。 做法一 [...

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福州新东方厨师学校（福州新东方烹饪学校）-学生作品 专业：两年制大厨精英专业 卖点;创意新颖，成菜气派，可以作为一道不错的宴席菜肴。 原料 活鲈鱼1条（约500克），豆油皮20克。 调料 A料（盐、鸡精各5克，味精...

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福州新东方厨师学校（福州新东方烹饪学校）-学生作品 专业：两年制大厨精英专业 材料: 鸡腿肉，泡辣椒，盐，料酒，味精，淀粉，干辣椒，花椒 做法: 1.鸡腿肉切小块，加泡辣椒末、盐、料酒、味精、淀粉、油拌匀，腌...

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福州新东方厨师学校（福州新东方烹饪学校）-学生作品 专业：两年制大厨精英专业 主料：鳄鱼龟一只600克 配料：干笋50克 蒜子20克 姜10克 葱结一个 调料：辣妹子15克 永丰辣酱10克 豆瓣酱5克 湖北荆沙辣酱8克 白酒3...

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