01培养目标 以培养行政总厨、厨师长、菜品制作总监、中高级烹饪技术人才为目标,重点培养学生的实践动手和管理能力,能胜任星级宾馆、酒店、大型酒楼、知名餐饮企业的工作需求或独立开店能力的复合型烹饪人才。 02...
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