课程设置
在校学习天数 126天 实操占比95% 学习220道+菜品
专业优势
循序渐进，深入提高福建新东方配备现代化示范教室，引领行业标准。我校将实操提升到了95%，一人一灶，不仅实习原材料丰富，原料配比更是严格参照酒店配比。
学校与近千家酒店进行深度校企委培，开展订单式人才培养。报读厨师长专修班，毕业引荐工作，可参加正海餐饮、姑奶奶餐饮、星洲酒店委培计划；此外还有终身创业帮扶，供给创业设备渠道、原材料渠道，提供店面、选址规划扶持。
全面掌握33种味型，学习掌握卤水、冷拼、雕刻、干锅、面点、西餐等教学品种；同时，本专业紧跟市场前沿，包含融合菜、创意意境菜等教学研发菜品。让你的创就业不再受限，提升你的学习接受力和职场竞争力。
教学模式
系统学习 掌握精髓 具有特色
