福建新东方厨师学校(福州新东方烹饪学校)今日推荐菜谱:孜然烤羊排 材料: 主料:真空包装羔羊排1袋 配料:姜1块、蒜3瓣、小红辣椒4个、白芝麻适量 调料:生抽1大勺、陈醋2大勺、自带孜然料包1个 做法: 1.姜、蒜、辣椒切碎,放入一只...
查看详情>>福建新东方厨师学校(福州新东方烹饪学校)今日推荐菜谱:猪手焖莲藕 材料: 原料:猪前蹄1只(700克) 辅料:粉莲藕300克姜片5片大蒜8瓣青蒜3根米酒2大匙 调味料:小块腐乳4块 海天牌海鲜酱2大匙清水2大匙砂糖1大匙 做法: 1.锅内水烧开...
查看详情>>福建新东方厨师学校(福州新东方烹饪学校)今日推荐菜谱:炸紫酥肉 炸紫酥肉的制作材料: 主料:猪肋条肉(五花肉)750克 调料:盐5克,小葱10克,花椒3克,姜10克,八角3克,黄酒10克,花生油50克,醋15克,甜面酱50克 炸紫酥肉的特色: 色泽棕...
查看详情>>福建新东方厨师学校(福州新东方烹饪学校)今日推荐菜谱:油爆海螺 原料: 主料:海螺250克 辅料:油菜心30克淀粉(蚕豆)13克木耳(水发)15克 调料:小葱20克醋25克胡椒粉1克盐4克猪油(炼制)40克大蒜(白皮)10克 制作方法: 1. 鲜海螺去...
查看详情>>福建新东方厨师学校(福州新东方烹饪学校)今日推荐菜谱:蟹黄鱼肚 蟹黄鱼肚的制作材料: 主料:鱼肚50克,蟹黄250克 辅料:鸡蛋100克,香菇(鲜)15克,冬笋15克,火腿10克 调料:姜5克,猪油(炼制)75克,小葱5克,味精2克,香醋5克,香油5克,...
查看详情>>福建新东方厨师学校(福州新东方烹饪学校)今日推荐菜谱:香辣爆鸡胗 材料:鸡胗250克 辅料:新鲜红椒2颗,青椒2颗,生姜1片,大蒜3瓣 腌料:生抽1小匙,老抽1小匙,米酒1小匙,盐1/8小匙,鸡精1/4小匙 调味料:盐少量 做法: 1.将鸡胗表...
查看详情>>福建新东方厨师学校(福州新东方烹饪学校)今日推荐菜谱:苏梅汁酱鸭 用料: 鸭腿、苏梅酱、盐焗鸡粉、老抽、冰糖、柠檬汁、高汤(水)、油。 做法: 1: 鸭腿清洗干净用厨房纸巾抹干,按照使用说明,将鸭腿里外都均匀的抹上盐焗鸡粉,放置...
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