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牛肉面

来源:福建新东方烹饪学校 | 编辑:福建新东方烹饪学校 | 时间:2024-04-23 | 浏览
学生 :吴*衣 专业 : 特色小吃创业班 材料:酱油1勺,白糖0.5勺,面条,蔬菜,盐1勺,食用油1勺,牛肉,香菜 做法 1.事先在盛面的碗里 放入约1勺量的酱油、半勺白糖; 2.水烧开后 焯烫各种时蔬,捞出备用; 3.在煮
牛肉面
学生:吴*衣
材料:酱油1勺,白糖0.5勺,面条,蔬菜,盐1勺,食用油1勺,牛肉,香菜
做法
1.事先在盛面的碗里 放入约1勺量的酱油、半勺白糖;
2.水烧开后 焯烫各种时蔬,捞出备用;
3.在煮面条的水里加入一勺盐、一勺食用油,作用是使面条更筋道,防止煮的过程中粘连;
4.面条煮熟后立即沥干水分捞出,盛入碗中加入蔬菜搭配;
5.最后盛入一些炖好的牛肉块,加入汤汁拌匀 撒上香菜即可。
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